Kartoffel-Lachs-Spiesse
Kartoffel-Lachs-Spiesse Zubereitung: Lachsfilet abbrausen, trocken tupfen, in 16 Stücke schneiden. Zitrone heiss waschen und trocken reiben. 1 TL der Schale abreiben, den Saft auspressen. Lachs mit 1 – 2 EL…
Veganer Wellness-Salat mit knackigem Gemüse
Veganer Wellness-Salat mit knackigem Gemüse Zubereitung: Salat waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Tofu in Streifen schneiden.
gegrillte Forelle mit Salzkartoffeln
gegrillte Forelle mit Salzkartoffeln Zubereitung: Die Forelle säubern und mit einem Tuch vorsichtig trocken tupfen. Mit Salz, Zitrone, Kräuter und Kräuterbutter die Forelle von innen sowie von aussen würzen.
Birnen-Streusel-Muffins
Birnen-Streusel-Muffins Zubereitung: Birneund Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleien Stücke schneiden. Backofen auf 180° Grad vorheizen. Mit Mehl, Backpulver, Zimt, zucker, Birnensaft und Öl zu einem glatten…
Vegane Bratlinge
Vegane Bratlinge Zubereitung: Zwiebel schälen und fein hacken. In heissem Öl glasig dünsten. Haferflocken zufügen und alles mit Brühe ablöschen. Einmal aufkochen und unter Rühren abkühlen lassen.
Mihals Piroggen
Mihals Piroggen Zubereitung für Mihals Piroggen Mehl und Milch zu einen Teig verkneten mit Salz würzen. Den Teig ausrollen und mit einen Ausstecher runde Plätchen
Feine Ingwermöhren
Feine Ingwermöhren Feine Ingwermöhren Zubereitung: 1. Die Möhren schälen und in Scheiben oder Stifte schneiden. Den Ingwer ebenfalls schälen, fein raspeln oder würfeln. 2. Die Gewürze mit Salz im Mörser…
Potato-Cake aus Irland
Potato-Cake aus Irland Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen, grob würfeln und gar kochen. Nun abgießen und durch die Kartoffelpresse drücken oder zerstampfen.
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Aufläufe
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Vegetarisch
Überbackene Ratatouille
Überbackene Ratatouille Zubereitung: Auberginenscheiben mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln mit Olivenöl und den durch die Knoblauchpresse gedrückten Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben und dünsten.
Winter-Kartoffelsalat
Winter-Kartoffelsalat Zubereitung: Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Kohlrabi, Möhren putzen, waschen und raspeln. Die Gurke ebenfalls waschen nach Bedarf schälen…