Wunder-Suppe
Wunder-Suppe Zubereitung: Den Weißkohl in fünf Liter Gemüsebrühe aufkochen, dann das klein geschnittene Gemüse und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln zugeben. Alles bei reduzierter Hitze etwa 20 Minuten weitergaren lassen…
Wiener Erdäpfelsuppe
Wiener Erdäpfelsuppe Zubereitung: Die Kartoffeln in cm grosse Würfel schneiden. Zwiebeln und Speck in kleinere Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und darin den Speck anrösten, Zwiebeln dazugeben und glasig werden…
Kartoffel-Lauch-Hühnersuppe
Kartoffel-Lauch-Hühnersuppe Zubereitung: Das Huhn waschen und in einen grossen Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen lassen. Das Suppengrün waschen, putzen und klein schneiden. Mit Lorbeerblatt und Pfefferkörnern zum Huhn geben, zugedeckt…
Eintopf
Kartoffel
Kartoffeldiät
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Norddeutsch
Kochrezepte: Suppen
Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffelsuppe mit Sauerkraut
Kartoffelsuppe mit Sauerkraut Zubereitung: Die Zwiebel fein würfeln, die Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des Öls in einen großen Topf geben und die Hälfte der…
Ungarischer-Kartoffel-Paprika -Topf
Ungarischer Kartoffel-Paprika-Topf Zubereitung Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Paprika putzen, abbrausen, klein schneiden. Zwiebeln abziehen, hacken, Speck würfeln. Speck in Schmalz auslassen und herausnehmen. Gemüse im Bratfett andünsten. Mit Salz, Pfeffer,…
Feurige Bohnensuppe
Zubereitung: Die Bohnenkerne kalt abspülen und über Nacht in einem Topf mit reichlich Wasser aufquellen lassen. Am nächsten Tag die Bohnenkerne mit 1/2 l Wasser aufgiessen und kochen, bis sie…
Möhren-Ingwer-Suppe
Möhren-Ingwer-Suppe Zubereitung: Schälen Sie die Zwiebel und hacken sie fein. Schälen Sie dann den Ingwer und schneiden ihn in kleine Würfel. Die Möhren werden gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten.…
Bunte Geflügel-Käsesuppe
Bunte Geflügel-Käsesuppe Zubereitung: Porree und Fleisch in Streifen schneiden, in der Butter andünsten. Die Brühe zugeben und aufkochen lassen. Das Gemüse zugeben und 15 Minuten garen. Käse, Sahne und Gewürze…
Blaukraut-Cremesuppe
Zubereitung: Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln beigeben und etwas andünsten, Äpfel zugeben und weiter dünsten, dann das Blaukraut zugeben mit Salz etwas würzen und gut dünsten. Die Marmelade zugeben,…
Herzhafte Sauerkrautsuppe mit gerösteten Brotwürfeln und Thymiansalz
Herzhafte Sauerkrautsuppe mit gerösteten Brotwürfeln und Thymiansalz Zubereitung: Thymianblätter abzupfen. Zitronenschale fein abreiben, Saft auspressen. Die Hälfte des Thymians und des Zitronensaftes mit Meersalz undder Zitronenschale vermischen. Kartoffeln schälen, waschen…