Bunte Geflügel-Käsesuppe

Zubereitung:                                               

Porree und Fleisch in Streifen schneiden, in der Butter andünsten. Die Brühe zugeben und aufkochen lassen. Das Gemüse zugeben und 15 Minuten garen. Käse, Sahne und Gewürze zur Suppe geben und abschmecken.

Zutaten (für 4 Portionen):

• 20 g Butter
• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Stange Porree
• 750 g Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Möhren)
• 50 g Kräuterkäse
• 50 g Räucherkäse
• 250 ml Sahne
• 1 Liter Brühe
• Salz
• Pfeffer
• Muskat