Kartoffelnockerl mit Kräutern
Kartoffelnockerl mit Kräutern Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Die Kartoffeln durchdrücken oder mit dem Stampfer pürieren und im gleichen Topf…
Kartoffelgerichte
Kochrezepte: Aufläufe
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Vegetarisch
Kohlrabi-Kartoffel-Gratin
Kohlrabi-Kartoffel-Gratin Zubereitung: Kohlrabi und Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Hälfte davon dachziegelartig in eine Gratinform schichten. Thymian waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Zweigen streifen.…
Bunte vegetarische Kartoffelpizza
Bunte vegetarische Kartoffelpizza Zubereitung: Kartoffeln waschen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Minuten). Am…
Knuspriger Spargel
Knuspriger Spargel Zubereitung: Den Spargel schälen und in Salzwasser ca. 15 – 20 Minuten garen, eine Prise Zucker und einen Spritzer Zitrone zufügen. Den Spargel abgiessen und etwas abkühlen lassen.
Kartoffelgerichte
Kochrezepte: Fisch
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Pizza
Partyrezepte
Kartoffelpizza mit Thunfisch oder Schinken
Kartoffelpizza mit Thunfisch oder Schinken Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Presse drücken, mit den restlichen Zutaten mischen.
Fischauflauf
Fischauflauf Zubereitung: Kartoffeln waschen, gar kochen, kalt sbschrecken, abziehen und auskühlen lassen.
Gratinierte Krüstchenpfanne
Gratinierte Krüstchenpfanne Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und längs halbieren. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin 20 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Filets waschen und trocken…
Pizzaschnitzel an Rosmarinkartoffeln
Pizzaschnitzel an Rosmarinkartoffeln Zubereitung: Kartoffeln waschen und ca. 15 Minuten garen, Rosmarin waschen und abzupfen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben/Ringe schneiden. Pinienkerne in einer grossen…
Kartoffelgratin „Holländische Art“
Kartoffelgratin „Holländische Art“ Zubereitung: Die Fettpfanne/Auflaufform des Backofens mit der geschälten Knoblauchzehe ausreiben und dick mit Gänseschmalz ausstreichen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden, am besten mit…
Kartoffel-Lachs-Spiesse
Kartoffel-Lachs-Spiesse Zubereitung: Lachsfilet abbrausen, trocken tupfen, in 16 Stücke schneiden. Zitrone heiss waschen und trocken reiben. 1 TL der Schale abreiben, den Saft auspressen. Lachs mit 1 – 2 EL…