gefüllte Zwiebeln mit Bergkäse
gefüllte Zwiebeln mit Bergkäse Zubereitung: Die Zwiebeln schälen, und jeweils einen Deckel abschneiden. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Zwiebeln mit dem Deckel darin ca. 5…
Kartoffel
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Pizza
Kochrezepte: Spargel
Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffelpizza – zugedeckt
Kartoffelpizza – zugedeckt Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und ungeschält in etwa 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Abgiessen, etwas abkühlen lassen, pellen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse in eine…
Kartoffelpizza mit Tomaten und Spargel
Kartoffelpizza mit Tomaten und Spargel Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken.
Kohlrabi-Pie
Kohlrabi-Pie Zubereitung: Den Blätterteig auftauen lassen oder den Quarkblätterteig zubereiten. Dazu Mehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen, die restlichen Zutaten zugeben und gut durchkneten, bis der Teig ganz glatt…
gegrillte Schäfskäsepäckchen
Schäfskäsepäckchen – gegrillt Zubereitung: Schafskäse in gleichgrosse Teile schneiden, Tomaten in Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe. Die Kräuter klein hacken. Alles gleichmässig auf die Alufolie verteilen, auf jedes…
Zucchini-Tomatenauflauf
Zucchini-Tomatenauflauf Zubereitung: Tomaten und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. In ein Topf Sahne, Käse, Muskat, Salz und Pfeffer für ca. 20 Minutenunter schwacher Hitze kochen.
Spargelmousse
Spargelmousse Spargel waschen, schälen und in 1cm lange Stücke schneiden. Spargel anschließend in Wasser mit 1 EL Butter, einer Prise Salz und Zucker ca. 10 Minuten bißfest kochen.
Spargel-Schnitzel-Röllchen mit Käse
Spargel-Schnitzel-Röllchen mit Käse Zubereitung: Spargel schälen und waschen, blanchieren. Das Fleisch waschen und trocken tupfen, ganz flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Käse bestreuen. Den Backofen…
Spargelsalat
Spargelsalat Zubereitung: Spargel waschen, schälen und ggf. bündeln. Spargel in kochendes Wasser geben, dem man Salz, Zucker und ein wenig Butter oder Öl zugegeben hat.
Wellness Salat mit Honig-Senf-Dressing
Wellness Salat mit Honig-Senf-Dressing Zubereitung: Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.