Kartoffel-Gugelhupf
Kartoffel-Gugelhupf Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben.
Erdbeer-Rhabarber-Mousse-Törtchen
Erdbeer-Rhabarber-Mousse-Törtchen Zubereitung: Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Rhabarber schälen, waschen und ebenfalls klein schneiden. In einen Topf etwas Wasser geben erhitzen und die Erdbeeren mit dem Rhabarber aufkochen, ca.…
Bayerische Creme
Bayerische Creme Zubereitung: Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Vanillemark herauskratzen. Das Vanillemark, die Schote und die milch in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.
Süße Petersilienwurzel-Muffins
Süße Petersilienwurzel-Muffins Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Zitronensaft, Mehl, Backpulver, Zimt, gemahlene Walnüsse und Buttermilch unter die Eigelbcreme rühren.
Eis-Grappa-Törtchen
Eis-Grappa-Törtchen Zubereitung: Die Sahne steif schlagen, und den Vanillezucker unterrühren.
Pfitzauf
Pfitzauf Zubereitung: Den Backofen auf 210° vorheizen. Die Portionsförmchen dick Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Versoffene Jungfern
Versoffene Jungfern Zubereitung: Für den Weinsud den Puderzucker in einen Topf sieben und bei schwacher Hitze hell karamelliesieren. Mit dem Wein und dem Apfelsaft ablöschen. Zimt, Vanilleschote, Zitronen-und Orangenschale hinzufügen.…
Ofenschlupfer
Ofenschlupfer Zubereitung: Eine ofenfeste Form mit Butter einfetten. Den Hefezopf in dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen, mit dem Apfelausstecher die Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel quer in Ringe schneiden.
Mohn-Mousse mit Pflaumenkompott
Mohn-Mousse mit Pflaumenkompott Zubereitung: Für die Mousse Mohn mit Portwein und Orangensaft in einem Topf verrühren, aufkochen und unter Rühren bei mittlerer Hitze einkochen, bis die Flüssigkeit (nach ca. 5…
Süßkartoffel – Muffin
Süßkartoffel – Muffin Zubereitung: Die Süßkartoffeln schälen, grob schneiden und kochen.