Kartoffel-Gugelhupf
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Etwas Kartoffelwasser abnehmen und die Kartoffeln mit den Eiern, den Zucker und dem Mehl verrühren.
1/4 des Teiges mit dem Schokoladenpulver verrühren.
Eine Kuchenform bemehlen und den Teig abwechselnt in die Form geben. Den Gugelhupf bei 150° ca. 40 Minuten backen.
Zutaten:
- 500g Kartoffeln
- 3 Eier
- 500g Mehl
- 150g Schokoladenpulver
- 250g Zucker