Kartoffel-Quark-Auflauf mit Schnittlauchsauce Zubereitung: Kartoffeln schälen und waschen, dann in grobe Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. Die Kartoffeln abgiessen, etwas ausdämpfen lassen und durch ein Sieb drücken. Die…
Paprika mit Kartoffelfüllung aus unserer neuen Heidefarmen Sommer-Kartoffeldiät Zubereitung: Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und kurz in heißem Öl glasig dünsten.…
Ofenkartoffel mit Ricotta und Pfifferlingen Zubereitung: Kartoffeln unter fließendem Wasser bürsten. Jede Kartoffel auf 1 Stück Alufolie (ca. 30 x 20 cm) legen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit…
Saures Kartoffelgemüse Zubereitung Die Kartoffeln und die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln und in Öl braun anbraten. Das Mehl einstreuen und die Gemüsebrühe angießen. Das Ganze unter…
Tappas Kartoffeln Kein Bock mehr auf Kräuterquark? Toppen Sie Ihre Ofenkartoffel doch einfach mal mit einer richtig heißen spanischen Tomaten-Paprika-Salsa. Zubereitung: Kartoffeln waschen, auf ein Backblech legen, mit Salz bestreuen…
Kartoffel-Omelett Irisches Omelett Zubereitung Die Eier trennen und das Eigelb mit der Kartoffel, dem Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren. Das Eiweiß aufschlagen und vorsichtig unterheben. Die Butter in…
Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und reiben, mit den Eiern und dem Mehl zu einem Teig verarbeiten. Mit Salz abschmecken. Sesam zufügen und die leicht gewürzten Hähnchenfilets mit der Kartoffel-Sesam-Masse panieren.…
Ritterzipfel mit Speck Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in wenig Salzwasser etwa 20 Minuten garen. Abgießen, abtropfen und ausdampfen lassen. Mit dem Kartoffelstampfer zerkleinern. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Den…
Spargel und Kartoffeln „orientalische Art“ mit Hähnchenbrustfilet Zubereitung: Spargel und Möhren putzen und schälen. Zwiebel abziehen, Peperoni entkernen, Kartoffeln waschen. Alles in feine Würfelschneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel,…
Kartoffel-Lauch-Canapés mit Kaviar Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und fein würfeln. Den Lauch putzen, waschen und sehr klein schneiden.Je 6 EL Kartoffel- und Lauchwürfelchen in wenig Salzwasser etwa 5 Minuten…