Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen und reiben, mit den Eiern und dem Mehl zu einem Teig verarbeiten. Mit Salz abschmecken. Sesam zufügen und die leicht gewürzten Hähnchenfilets mit der Kartoffel-Sesam-Masse panieren. Von beiden Seiten langsam in der Pfanne braten. Dazu reichen wir einen frischen Möhrensalat und Kartoffelkroketten.
Zutaten (für 4 Personen):
- Hähnchenbrustfilets
- 200 g Kartoffeln
- 2 Eier
- 30 g Mehl
- 50 g Sesamkörner
