Hähnchenbrustfilet im Sesam-Kartoffel-Mantel

Hähnchenbrustfilet im Sesam-Kartoffelmantel

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und reiben, mit den Eiern und dem Mehl zu einem Teig verarbeiten. Mit Salz abschmecken. Sesam zufügen und die leicht gewürzten Hähnchenfilets mit der Kartoffel-Sesam-Masse panieren.  Von beiden Seiten langsam in der Pfanne braten. Dazu reichen wir einen frischen Möhrensalat und Kartoffelkroketten.

Zutaten (für 4 Personen):

  • Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Kartoffeln
  • 2 Eier
  • 30 g Mehl
  • 50 g Sesamkörner

 

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