Kartoffel-Käse-Pfanne mit Paprika
Zutaten für die Kartoffel-Käse-Pfanne: 1 kg fest kochende Kartoffeln 1 Bund Frühling-Zzwiebeln 400 g rote Paprikaschoten 1 Chilischote 2 Knoblauchzehen ½ Bund Thymian 4 EL Butterschmalz Salz und Pfeffer 200…
Kartoffel-Meerettich-Suppe mit geräucherter Forelle
Zutaten Kartoffel-Meerettich-Suppe: 700 g mehlig kochende Kartoffeln 150 g Zwiebeln 20 g Butter 1,5 l Gemuesebruehe 200 g Sahne 2 EL Meerrettich (Glas) Salz, Pfeffer 1 TL Weißweinessig 1 Kaestchen…
Kartoffelspezialität aus dem Saarland: Saarländischer Dippelappes
Saarländischer Dippelappes Zutaten für 2 Portionen: 250 g gewürfelter Speck 1,5 kg mehlig kochende Kartoffeln 3 Zwiebeln, gehackt 1 Ei Mehl Salz Pfeffer aus der Mühle Muskatnuss, gerieben 400 g…
Gebratenen Hähnchenbrust mit Honig-Sesam-Kartoffeln & Chilli
Zutaten: 1 kg kleine fest kochende Frühkartoffeln 2 EL Rapsoel 1 TL flüssiger Bluetenhonig ½ TL Salz 2 EL Sesam 1 rote Chilischote Zubereitung: 1. Frühkartoffeln unter fließendem Wasser waschen.…
Süßes Kartoffelomelette mit Apfelkompott
Zutaten: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 8 Eigelb 300 g Zucker 4 EL Rosinen 4 EL Mandeln 4 EL Creme fraiche Fett zu Braten Apfelkompott als Beilage Kartoffeln waschen, schaelen…
Kalte Kartoffel-Spargel-Suppe mit Forelle
Zutaten: 250 g mehlig kochende Kartoffeln Salz 500 g weißer Spargel Zucker 1 EL Zitronensaft 2 Scholotten, gewuerfelt 4 EL Pflanzencreme ( z. B. von Rama) 1 /8 L Weißwein…
Kartoffel-Hotel: How to make Bratkartoffeln
Today Bernd Bluhm, the kitchen-chef from the first German Potatoe Hotel will show you his secret of the best German Bratkartoffeln 😉
Schweizer Kartoffelsalat
Rezeptur: Zutaten für 4 Portionen 800 g fest kochende Kartoffeln 150 g Emmentaler 4 Eier 4 EL Diestelöl 4 EL Weinessig 1 TL Senf Salz und Pfeffer Paprikapulver edelsüß 4…
Ländliche Kartoffelpfanne
Rezeptur: Zutaten für 4 Portionen 450 g fest kochende Kartoffeln 2 EL Sesam 1 EL Thymian 1 TL Paprikapulver edelsueß Salz 1 Stange Lauch 3 mittelgroße Moehren 4 Schalotten 3…
Leckere Kartoffel-Bratlinge
Rezeptur: Zutaten für 4 Portionen: 4 mehlig kochende Kartoffeln 30 g Butter Salz 2 EL Schnittlauchroellchen 1 Ei Butterschmalz zum Braten Zubereitung: 1. Kartoffeln als Pellkartoffeln garen, schaelen und durch…