Kartoffelspezialitäten | Heidefarmen Blog

Spargel mit Käse und Sonnenblumenkerne, dazu Kräuterkartoffeln

13. Juni 2012 0 Kommentare

Spargel mit Käse und Sonnenblumenkerne, dazu Kräuterkartoffeln Ein Rezept aus unserer Kartoffel-Spargel-Diät Zubereitung Den Spargel im unteren Drittel schälen, Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine längliche Auflaufform mit etwas Olivenöl…

Kartoffelspezialitäten Kochrezept: Obst

Apfel-Reibekuchen mit gepfefferten Erdbeeren

31. Mai 2012 0 Kommentare

Apfel-Reibekuchen mit gepfefferten Erdbeeren Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in ein Geschirrtuch reiben. Kartoffeln darin gut ausdrücken. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und zu den Kartoffeln reiben. Die Masse in eine…

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Pizza

Kartoffelnudel-Pizza

16. Mai 2012 0 Kommentare

Kartoffelnudel-Pizza Ein Snack als Zwischenmahlzeit Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffelnudeln in einer gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Pizza- oder Tarte-Form flach verteilen. Eier mit Sahne verquirlen, mit…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Spargel Kochrezepte: Wild

Wildschweinfilet mit karamelisiertem Spargel und Zitronenmelisse-Kartoffelkroketten

14. Mai 2012 0 Kommentare

Wildschweinfilet mit karamelisiertem Spargel und Zitronenmelisse-Kartoffelkroketten Zubereitung: Filets 2 Tage in Rotwein einlegen. Dann in Rosmarinöl vorsichtig anbraten ( dabei leicht mit Salz und Pfeffer würzen), mit Rotwein (vom Einlegen)…

Kartoffel Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Norddeutsch Kochrezepte: Schwein Kochrezepte: Spargel

Spargel-Kartoffelpüree mit Schweinefilet und Kaviar

13. Mai 2012 0 Kommentare

Spargel-Kartoffelpüree mit Schweinefilet und Kaviar Zubereitung: Die Kartoffeln und den Spargel schälen und kochen bzw garziehen lassen. Beides zusammen mit Sahne und Butter mit dem Mixer pürieren, mit Salz abschmecken.…

Kartoffel Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch

Pochiertes Ei mit Brunnenkresse auf Kartoffelbrot

22. April 2012 0 Kommentare

Pochiertes Ei mit Brunnenkresse auf Kartoffelbrot Zubereitung 2 Tassen mit Frischhaltefolie auslegen. Folie dünn mit Öl bestreichen. Je 1 aufgeschlagenes Ein in jede Tasse geben. Folie jeweils zu Beuteln zudrehen,…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten

Bratkartoffel-Salat

21. April 2012 0 Kommentare

Bratkartoffel-Salat Zubereitung: Zwei Knoblauchzehen häuten und in feine Würfel schneiden. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Zucchinischeiben darin anbraten. Die…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Salate Partyrezepte

Blauer Kartoffelsalat

15. April 2012 0 Kommentare

Blauer Kartoffelsalat Zubereitung: Die blauen Kartoffeln einen Tag vorher kochen, erkalten lassen und jetzt in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Petersilie und Essig zu den Kartoffelscheiben geben und mischen. Speckwürfel…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse

Lammkeule mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin

9. April 2012 0 Kommentare

Lammkeule mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin Zubereitung: Lammkeule waschen, Rosmarin waschen und Stängel halbieren. Knoblauch abziehen und halbieren. Wein, Zitronensaft und 4 EL Öl mischen. Keule in eine Schüssel legen,…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Pilze

Kartoffel – Pilz – Töpfchen

7. April 2012 0 Kommentare

Kartoffel – Pilz – Töpfchen Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Zugedeckt in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Die Pilze putzen bzw. säubern und je nach…