Petersilienkartoffeln in Sahnesauce
Petersilienkartoffeln in Sahnesauce Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Spinat-Käse-Knödel
Spinat-Käse-Knödel Zubereitung: Kartoffeln ungeschält in Salzwasser garen, abgießen, pellen, noch heiß durch die Kartoffelpressen drücken und gut auskühlen lassen. Mit Ei und Mehl verkneten.
Champignon-Paprika-Auflauf
Champignon-Paprika-Auflauf Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser 7-8 Minuten garen. Gründlich abtropfen lassen und beiseitestellen.
Porree-Hack-Kuchen
Porree-Hack-Kuchen Zubereitung: Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Kloßteig und Eigelb verkneten.
Kartoffel-Weizenbrot
Kartoffel-Weizenbrot Zubereitung: Am Vortag Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser garkochen.
Kartoffelgnocci´s
Kartoffelgnocci Zubereitung: Kartoffeln für ca. 30 Minuten kochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Mehl, Salz und Ei in der Schüssel hinzufügen.
Kartoffelpizza mit Champignons und Zucchini
Kartoffelpizza mit Champignons und Zucchini Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Zwiebeln ebenfalls schälen und reiben. Etwas Kartoffelwasser abnehmen und die Kartoffeln mit den Zwiebeln, den Eiern und dem…
Topfkuchen-Döppekooche
Topfkuchen-Döppekooche Zubereitung: Milch etwas erwärmen. Brötchen darin einweichen. Kartoffeln schälen und fein reiben. Zwiebeln schälen, fein würfeln.
Kalbsleber nach Oma Nannis Art
Kalbsleber nach Oma Nannis Art Zubereitung : Für das Püree die Kartoffeln schälen, halbieren und in einem Topf mit Salzwasser etwa 20 Min. weich Kochen. Mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken, dan…
Gefüllte Kartoffel mit Knoblauchquark und Hähnchengyros
Gefüllte Kartoffel mit Knoblauchquark und Hähnchengyros Zubereitung: Das Hähnchen über Nacht in der Gewürz-Öl-Mischung marinieren. Gurke schälen, fein raspeln und Wasser auspressen. Quark, Joghurt und Gurke vermischen. Gepressten Knoblauch, Salz…