Fränkische Baunzn
Fränkische Baunzn Zubereitung: Die kartoffeln waschen, in wenig kochendem Salzwasser etwa 25 Minuten garen, dann abgießen und leicht abkühlen lassen.
Kartoffelsalat mit Apfel und Rucola
Kartoffelsalat mit Apfel und Rucola Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit siedendem Wasser 15 Minuten kochen, bis sie gar sind.
Kartoffeln mit Knoblauch
Kartoffeln mit Knoblauch Zubereitung: Kartoffeln bürsten, waschen und in sehr stark gesalzenem Wasser schwimmend 20 Minuten kochen lassen, anschließend abgießen.
Kümmelkartoffeln
Kümmelkartoffeln Zubereitung: Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Kartoffeln waschen, gründlich sauber bürsten und der Länge nach belieben halbieren. Die Kartoffelhälften an der Schnittfläche mit etwas Öl bestreichen.
überbackene Kartoffelpuffer
überbackene Kartoffelpuffer Zubereitung: Die geriebenen Kartoffeln in ein Sieb geben und leicht ausdrücken. In eine Schüssel geben, Eier, Zwiebel, Salz und Muskat dazugeben und umrühren. Mit etwas Mehl andicken.
Kartoffelplätzchen mit Speck und Gartenkräutern
Kartoffelplätzchen mit Speck und Gartenkräutern Zubereitung: Die Speckwürfel in einer pfanne anbraten, die zwiebeln dazugeben, glasig anschwitzen. Die Zwiebel-Speckmischung in eine Schüssel geben.
Kartoffelsuppe mit Rucola
Kartoffelsuppe mit Rucola Zubereitung: Kartoffeln schälen und würzen. Knoblauch schälen und hacken. Rucola waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.
Labskaus
Labskaus Zubereitung: Die Kartoffeln als Salzkartoffeln kochen.
Weißkohlsuppe mit Kartoffeln
Weißkohlsuppe mit Kartoffeln Zubereitung: Den Kohl waschen und in feine Streifen schneiden.
Spanische Gemüse-Tortilla
Spanische Gemüse-Tortilla Zubereitung: Kartoffeln schälen, Zucchini waschen. Beides in dünne Scheiben hobeln. Die Paprikaschote halbieren, von Stengelansatz sowie Samensträngen befreien, waschen und klein würfeln. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine…