Erdäpfelgulasch
Erdäpfelgulasch: Zubereitung: Würfelig geschnittenen Speck glasig anlaufen lassen, feingeschnittene Zwiebeln mitrösten, Paprikapulver dazugeben, mit einem Spritzer Essig ablöschen und mit Wasser aufgießen.
Pfifferlingstopf
Pfifferlingstopf Zubereitung: Die Schweineoberschale waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Schmalz erhitzen und die Fleischstreifen darin braten, herausnehmen und warm stellen.Die Kartoffeln pellen…
Italienische Bratkartoffeln
Italienische Bratkartoffeln Zubereitung: Die Pellkartoffeln schälen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Kartoffeln dazugeben und braten. Die Kräuterzweige verlesen, zerpflücken, zu den…
Kartoffelpudding
Kartoffelpudding Ein süßes Dessert Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen, mit den Eiern und dem Zitronensaft vermischen und etwas salzen. Anschließend die feingeriebenen Kartoffeln hinzufügen und die Masse…
Knusprige Kräuterkartoffeln
Knusprige Kräuterkartoffeln Zubereitung: Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten. Die Kartoffeln schälen und läng halbieren. Je eine Hälfte auf ein Brett legen, an beiden Enden festhalten…
Griechische Bratkartoffeln
Griechische Bratkartoffeln Zubereitung: Hähnchenbrust trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit 2 El Öl, Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz mischen. Zwiebeln abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Zucchini waschen, putzen, in…
Kartoffelnudeln mit Kürbis-Bolognese
Kartoffelnudeln mit Kürbis-Bolognese Zubereitung: Kürbis schälen und klein würfeln. Zwiebeln, Knoblauch abziehen, beides fein würfeln und in 2 EL heißem Öl glasig dünsten.
Kartoffel
Kochrezepte: Aufläufe
Kochrezepte: Eier
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Partyrezepte
Grünkohl-Auflauf
Grünkohl-Auflauf Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Grünkohl waschen und in Stücke schneiden. Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden, etwas anbraten und mit dem Grünkohl und den Kartoffeln in…
Griechische Kartoffeln mit Käseschnitzel
Griechesche Kartoffeln mit Käseschnitzel Zubereitung Kartoffeln in Scheiben schneiden, Creme fraiche mit den kleingehackten Kräutern und Gewürzen vermischen. Die Kräutercreme über die Kartoffeln geben und überbacken.
Spitzkohl-Pfanne
Spitzkohl-Pfanne Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. In der Zwischenzeit Paprika putzen, waschen…