Griechesche Kartoffeln mit Käseschnitzel
Zubereitung
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Creme fraiche mit den kleingehackten Kräutern und Gewürzen vermischen. Die Kräutercreme über die Kartoffeln geben und überbacken. Die Käsescheiben nacheinander in Mehl, Ei und Semmelmehl wenden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Käseschnitzel und Griechische Kartoffeln auf einem Teller anrichten.
Zutaten für 4 Portionen
- 800 g Pellkartoffel
- 800 g Creme fraiche
- Basilikum, Oregano, Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 800 g Edamer (in dicken Scheiben)
- 4 Eier
- Mehl
- Semmelmehl
