Wendländischer Apfelkuchen
Wendländischer Apfelkuchen Eier, Zucker, Öl, Soda, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, und Eierlikör in eine Schüssel geben und so lange aufschlagen bis der Teig Blasen schlägt. Teig in eine geölte mit Semmelbrösel…
Herbstkuchen
Herbstkuchen Zubereitung: Die Kartoffeln zerdrücken und alle weiteren Zutaten hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig rühren und in eine Spingform füllen. Bei 180° C ca. 45 Minuten backen.
Kartoffel-Kürbis-Kuchen
Zubereitung: Kürbis in Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln pellen und mit einer Gabel zerdrücken, den Kürbis ebenfalls zerdrücken. In eine grosse Schüssel geben und…
Erdbeerkuchen
Erdbeerkuchen Zubereitung: Die Eier, den Vanillezucker und den Zucker gut verrühren (min. 10 Minuten). Das Mehl sieben, mit dem Backpulver vermischen und unter die Eier-Zucker-Mischung heben. Eine Springform einfetten(funktioniert auch…
Topfenschmarren mit Kirschen
Topfenschmarren mit Kirschen Zubereitung: Für den Teig Milch, Magerquark, Eigelb und Mehl mit dem Schneebesen glatt rühren und 15 Minuten beiseite stellen. Kirschen entsteinen und halbieren. Eiweiss, 1 Prise Salz…
Kirsch-Auflauf
Kirsch-Auflauf Zubereitung: Mehl, Eier und Zucker verrühren, die Milch langsam dazugeben, Salz zufügen. Kirschen abtropfen lassen und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Back- oder Auflaufform geben und ca. 35…
Keks-Rezepte von unseren Heidefarmen Gästen & Freunden
Einige unserer Heidefarmen Gäste & Freunde haben uns Ihr Lieblings Keks-Rezept geschickt – sogar mit Foto, vielen Dank für Eure Rezepte 🙂 Karin’s Lebkuchenkekse: 500g Honig, 250g Zucker, 1Pr. Salz,…
Heidesandkekse backen im Holzbackofen
Heidesandkekse backen im Holzbackofen mit dem Kartoffel-Hotel Heidesand ist schon eine Besonderheit und eine echte Spezialität aus der Lüneburger-Heide. Man bringt diesen Keks auf Grund seiner Konsistens gerne in Verbindung…
Wendländischer Kartoffel-Lebkuchen
Wendländischer Kartoffel-Lebkuchen Zubereitung: Kartoffeln kochen, schälen und abkühlen. Durch die Presse drücken. Eier schaumig rühren, Zucker dazugeben. Zu einer cremigen Masse schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen; Mandeln, Abrieb der Zitrone,…
Möhrenkuchen im Glas
Möhrenkuchen im Glas Zubereitung: Gummiringe in kaltes Wasser legen. Die Möhren schälen und mit einer Reibe fein reiben. Die Gläser einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Der Rand muss unbedingt sauber…