Zubereitung:
Kürbis in Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln pellen und mit einer Gabel zerdrücken, den Kürbis ebenfalls zerdrücken. In eine grosse Schüssel geben und Eier, Butter, Zucker, Gries dazugeben und alles gut vermengen. In eine Springform geben und bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) 45 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten:
- 800 g gekochte Kartoffeln
- 400 g Kürbis
- 10 Eier
- 100 g Gries
- 300 g Zucker
- 200 g Butter
- Puderzucker