Archiv der Kategorie: Allgemein

Rote-Grütze-Törtchen

Rote-Grütze-Törtchen

Rote-Grütze-Törtchen
Rote-Grütze-Törtchen

Zubereitung:

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen. Butter bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf in 8 Minuten leicht bräunen. Lauwarm abkühlen lassen.

Marzipan fein reiben.Eier und 1 Prise Salz zugeben, mit einem Handrührer 4-5 Minuten schaumig-cremig verquirlen. Mandeln zugeben und unterrühren. Butter langsam einfließen lassen, unterrühren.

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 180° C in 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Rote-Grütze-Törtchen weiterlesen

Kulinarische Sternstunde mit Karl-Heinz Scharf

Sternekoch Karl-Heinz  Scharf zu Besuch im Kartoffel-Hotel…

Samstagabend konnte unser Azubi Marcus Ströber ein weiteres Highlight in seiner Ausbildungslaufbahn zum Koch erleben.
Anfang des Jahres belegte er einen guten Platz bei der Altmark-Meisterschaft, am Wochenende machte der die Bekanntschaft mit dem Sternekoch Karl-Heinz Scharf, der Gast in unserem Restaurant war. Kulinarische Sternstunde mit Karl-Heinz Scharf weiterlesen

Sondermarke im Oktober – die Briefmarke aus dem Wendland

Heute ist sie erschienen, die Briefmarke aus dem Wendland…

Und dafür ist heute extra an diesem besonderen Tag im Gasthaus Sültemeier in Dünsche ein Postamt eingerichtet worden.
Frau Lieske vom Kartoffel Hotel ist dafür extra nach Dünsche gefahren um heute die neue Sondermarke mit dem Fachwerkmotiv aus dem Wendland inklusive Sonderstempel und Umschlag zu ergattern. Und wer ist der Absender für diesen tollen Umschlag? Natürlich das Kartoffel-Hotel 🙂 Sondermarke im Oktober – die Briefmarke aus dem Wendland weiterlesen

Kartoffelparty mit Kartoffelbuddeln und Kartoffelfeuer

Im Kartoffel Hotel dürfen die Gäste Ihre eigenen Heidekartoffeln ernten und werden mit einer Pellkartoffel Party mitten auf dem Kartoffel Acker belohnt

 Die erste Kartoffelernte in der Lüneburger  Heide beginnt schon im Frühsommer zur Spargelzeit. Dann beginnt schon das erste Gaumenfest, wenn frischer Spargel auf die ersten Kartoffeln trifft…die ersten Frühkartoffeln werden bei uns oft noch per Hand geerntet. Im Herbst ist die Hochsaison der Kartoffelernte in der Lüneburger Heide und die Haupternte-Zeit für die Heidekartoffel ist nun voll im Gange. Überall auf den Kartoffelfeldern in der Lüneburger Heide sieht man nun die Kartoffel Erntemaschinen über die Kartoffeläcker fahren. Kartoffelparty mit Kartoffelbuddeln und Kartoffelfeuer weiterlesen

Mittelaltermarkt im Rundlingsdorf Sagasfeld war ein grosser Erfolg Zeitungsbericht 13.09.10 EJZ

Als ein Kilo Pfeffer teurer als ein Pferd war

Markttreiben im Rundlingsdorf Sagasfeld gewährte Blick ins Spätmittelalter

dam Metzingen. Es war die Zeit, als die Adligen von ihren hohen Rössern herabsteigen mussten. Denn in den Städten stiegen Handwerker und Kaufleute -man denke nur an die Hansekaufleute in Lüneburg, die mit Salz steinreich wurden – auf.

Sie handelten mit Stoffen, Gewürzen, Schmuck und vielem mehr. Und wurden als Räte zu politischen Einflussnehmern auf das Leben in der Stadt. Es war das 14. und 15. Jahrhundert, als die europäische Gesellschaft sich im Umbruch befand, florierender Handel das erste Zeichen einer Globalisierung. Mittelaltermarkt im Rundlingsdorf Sagasfeld war ein grosser Erfolg Zeitungsbericht 13.09.10 EJZ weiterlesen

Filmdreh im Kartoffel-Hotel mit Herr Wein Imagefilme

Der neue Hotel Imagefilm im Kartoffel-Hotel wurde gerade mit Herr Wein Imagefilme gedreht…

Den Dominik Wein von Herr Wein Imagefilme habe ich mal durch einen anderen Filmdreh für ein Hotel Image Film bei uns im Kartoffel-Hotel kennen gelernt. Schon „damals“ haben wir uns gleich gut verstanden, so dass es für uns beiden nun keine große Überraschung war, uns wieder zu treffen um einen Hotel Imagefilm im Kartoffel-Hotel zu drehen. Montag war es dann soweit, Dominik Wein, Marko Herzog und meine Wenigkeit trafen sich im Kartoffel-Hotel um mit dem Hotel Imagefilm zu starten. Filmdreh im Kartoffel-Hotel mit Herr Wein Imagefilme weiterlesen

Mittelaltermarkt im Rundlingsdorf Sagasfeld

 

Hört, hört: legendärer Mitelaltermarkt im Rundlingsdorf Sagafeld!
Versinken im Zauber vergangener Zeit vom 11.09.- 12.09.2010 in der Lüneburger HeideAnno 2010 wird das Rad der Zeit zurückgedreht und die Vergangenheit lebendig. Bekanntmachung an alle Freunde des Mittelalters: Werdet in der Atmosphäre des gemütlichen Rundlings – der jahrhundertealten Bauform, wo die Höfe den Dorfplatz umrunden – teilhaftig des Lebens und Treibens einer vergangenen Epoche. Mittelaltermarkt im Rundlingsdorf Sagasfeld weiterlesen

Zum Filmstart Inception mit DiCabrio, deute Deine Träume…

Die Lebensberaterin und Traumdeuterin Margarethe Hartesohl aus dem Rundlingsdorf Sagasfeld wurde anläßlich der Filmpremiere vom neuen DiCaprio Kinofilm Inception in das Radiostudio von NDR 2 eingeladen…hier hatten viele NDR 2 Höhrer Gelegenheit mehr über Ihre persönliche Träume zu erfahren… Zum Filmstart Inception mit DiCabrio, deute Deine Träume… weiterlesen

Hurra, das Kartoffel Hotel ist Nische des Monats August im Nischensucher Blog

Alexandra Romeo, vom Nischensucher Blog,  ist immer auf der Suche nach dem kleinen aber feinen Unterschied. Manchmal reicht sch0n eine Kleinigkeit, um sich von anderen zu unterscheiden. Und genau diesen USP ( unique Selling Point ) entscheidet in einer Überfluss-Gesellschaft oft über Erfolg oder Misserfolg eines Unternehmens. Man muss sich allerdings nicht immer zum Himmel strecken, um noch toller, schneller oder schöner als andere zu sein Hurra, das Kartoffel Hotel ist Nische des Monats August im Nischensucher Blog weiterlesen