Zubereitung: Die Pellkartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Zucchini ungeschält in Scheiben schneiden, eine flache Auflaufform mit Öl einfetten, die KArtoffel- und Zucchinischeiben abwechselnd dachziegelartig einschichten, mit dem…
Zubereitung: Butter und Öl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen, Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und im heißen Fett zuerst glasig dünsten, dann unter Rühren goldgelb braten. Knoblauch…
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, Zwiebel pellen und zusammen mit kleingeschnittenem Lauch / Zucchini und Petersilie im Mixer fein zerkleinern. Ei und Mehl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließen…
Ofenkartoffeln mit Chili Dies ist eine weitere Variante der beliebten Ofenkartoffel. Neue Kartoffeln werden geschrubbt und wie Pellkartoffeln gekocht, bevor Sie im Ofen mit duftenden Gewürzen gebacken werden. Zutaten Für…
Tofu-Kartoffel-Pfanne Dieses Rezept ist eine Abwandlung des amerikanischen Klassikers Beef Hash, das aus gepökeltem Fleisch und Gemüseresten zubereitet wurde. Zutaten für 4 Personen: 25 g Butter 1 rote Zwiebel, halbiert…
für 2 Personen Zutaten: 1/8 l Geflügelfond 1/8 l Schlagsahne 1/8 l Milch Maizena Salz und Pfeffer 100g Bärlauch Zitronensaft 1 TL Olivenöl 1 TL Butter Zubereitung: Grundsuppe: 1/8 l…
Auch in der indischen Kueche spielt die Kartoffel eine wichtige Rolle. Hier wird Spinat zugegeben- eine perfekte geschmackliche und farbliche Ergänzung… Zutaten für 4 Personen: ½ TL Koriandersamen 1 TL…
In diesem Gericht verbinden sich die Aromen der Karibik, wobei Süßkartoffeln mit Zucker, Limette und Brandy zubereitet werden. Zutaten für 4 Personen: 675 g Sueßkartoffeln, in Scheiben 40 g Butter…
Mandelkartoffeln mit Sahne, seine ansprechend gelbliche Verfärbung erhaelt diese Gericht durch die Zugabe von Kurkuma auch Gelbwurz genannt. Die Mandeln geben ein unverwechselbares Aroma. Zutaten für 4 Personen: 2 große…
Rezeptur: Den Bärlauch waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit der…