Zubereitung: Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich bürsten, möglichst nicht schälen. In Salzwasser gar kochen, abgießen und abkühlen lassen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Zubereitung: Da Wasser mit dem Kümmel zum Kochen bringen. Die Kartoffeln darin etwa 30 Minuten garen. Die Zucchini würfeln. Die Tomate schälen und dann ebenfalls in Würfel schneiden. Den Käse…
Zubereitung: Den Backofen auf 200 vorheizen. Kartoffeln schälen waschen und auf ein Backblech legen. Im Ofen (Mitte Umluft 180) 45-60 Minuten garen. Den Spinat verlesen, waschen, 1 Min. blanchieren, abschrecken,…
Zubereitung: Die Zucchini waschen, putzen und in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Minzeblättchen waschen, abtrocknen und klein schneiden. In…
Zubereitung: Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich waschen und büsten. Ungeschält in einen Topf geben, knapp mit Salzwasser bedecken und in 20- 30 Min. gar kochen, dann abgießen und schälen.…
Ein Rezept von unseren itailienischen Nachbarn: Zubereitung: frischen Speck mit gehackter Petersilie schmelzen lassen, darin gehackte Zwiebeln hellgelb anschwitzen, grobgewürfelte Zucchini ebenfalls anschwitzen, kleingeschnittene Tomaten beifügen, würzen und
Zubereitung: Spargel vorberieten, d.h. den Spargel putzen und kochen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine längliche Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln und den vorbereitetn Spargel in die Form legen. Die…
Zubereitung: Den Spargel schälen und kochen. Auf einer heißen Platte anrichten, mit gehacktem Ei und Petersilie bestreuen, geriebenes Weißbrot in Butter goldgelb rösten und über den Spargel geben. Zutaten: 500…
Zubereitung: Lassen Sie den gekochten und abgekühlten Spargel auf einem Sieb abtropfen. Inzwischen schneiden Sie den Käse in Scheiben und diese wiederum in schmale Streifen. Verrühren Sie das Öl mit…
Zubereitung: Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben ein- aber nicht durchschneiden. In eine gebutterte Auflaufform dicht nebeneinander setzen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen und flüssige Butter darüberträufeln. Backzeit: 40…