Gulaschsuppe
Gulaschsuppe Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Man bekommt das Fleisch auch fertig geschnitten beim Fleischer. Die Zwiebel abziehen und ebenfalls würfeln. Knoblauchzehen fein hacken. Kartoffeln schälen und Gemüse putzen.…
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und gleichmäßig in dünne Ringe schneiden. Grill vom Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen und darin die…
Bunte Brühnudeln
Bunte Brühnudeln Zubereitung: Das Suppengemüse und die Paprika klein schneiden, die Zwiebel fein hacken. In einem Topf etwas Öl erhitzen, die Zwiebel dazugeben und glasig dünsten. Das Suppengemüse dazugeben und…
Frühlingssuppe
Frühlingssuppe Zubereitung: Gemüse raspeln und in Gemüsebrühe geben. 10 Minuten köcheln lassen. Eierstich von 2 Eiern und 30 g Sahne, Muskat und Salz verrühren und in der Mikrowelle stocken lassen.…
Kabeljau-Süßkartoffelsuppe
Kabeljau-Süßkartoffelsuppe Zubereitung: Zitronensaft, Chili und Muskatnuss in einer flachen, nicht metallenen Schüssel vermengen. Den Kabeljau grob würfeln, in die Marinade geben und gründlich wenden. Mit Frischhaltefolie abgedeckt 30 Minuten im…
Dicke Bohnensuppe
Dicke Bohnensuppe Zubereitung: Das Olivenöl in einem grossen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin 2-3 Minuten andünsten, bis sie weich und glasig sind. Die Kartoffeln zufügen und 4 Minuten unter…
Hähnchen-Kartoffelsuppe mit Speck
Hähnchen-Kartoffelsuppe mit Speck Zubereitung: Die Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf zerlassen. Knoblauch und Zwiebel darin 3 Minuten unter Rühren dünsten. Anschließend Speck und Porree hinzufügen und alles…
Kartoffelsuppe mit Mais und Käse
Kartoffelsuppe mit Mais und Käse Zubereitung: Für die Croutons zunächst das Brot von der Rinde befreien und dann in etwa 5 mm große Würfel schneiden. Das Olivenöl in eine Pfanne…
Kartoffelschaumsuppe
Kartoffelschaumsuppe Zubereitung: Für die Suppe die Kartoffeln gut abbürsten, waschen und schälen, die Schalen beiseitelegen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides halbieren. Das Suppengemüse putzen, waschen bzw. schälen…
Kartoffelsuppe mit Meerrettich und Räucherlachs
Kartoffelsuppe mit Räucherlachs Zubereitung: Zwiebel fein würfeln. Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Kartoffeln und Zwiebel darin andünsten. Brühe und Essig zugiessen. Aufkochen und zugedeckt…