Lachs mit Spargel
Zubereitung:
Den Spargel schälen, die Enden abschneiden. Spargel 15 Minuten im Salzwasser köcheln. Das Fischfilet mit 2 EL Sojasauce bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch in Butter scharf anbraten.
Den Spargel auf einen Teller legen und mit dem Fischfilet abschließen. Mit Schnittlauch bestreuen. Dazu servieren Sie am besten Salzkartoffeln und zerlassene Butter.
Zutaten:
- 600g weißer Spargel
- 4 Lachsfilets
- 2 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
