Kartoffel-Spargel-Kokosmilchauflauf Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Spargel schälen und in 6 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln und Spargel abwechselnd in eine ausgefettete Form schichten,…
Kartoffelpizza mit Tomaten und Spargel Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken.
Spargelmousse Spargel waschen, schälen und in 1cm lange Stücke schneiden. Spargel anschließend in Wasser mit 1 EL Butter, einer Prise Salz und Zucker ca. 10 Minuten bißfest kochen.
Spargel-Schnitzel-Röllchen mit Käse Zubereitung: Spargel schälen und waschen, blanchieren. Das Fleisch waschen und trocken tupfen, ganz flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Käse bestreuen. Den Backofen…
Spargelsalat Zubereitung: Spargel waschen, schälen und ggf. bündeln. Spargel in kochendes Wasser geben, dem man Salz, Zucker und ein wenig Butter oder Öl zugegeben hat.
Kartoffelpizza mit Spargel Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken.
Spargel-Pasta Zubereitung: Spargel schälen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. Wasser in einem grossen Topf zum kochen bringen. Salz, Zucker und etwas Butter zugeben, den Spargel hineingeben und…
Spargel mit Sauce Maltaise Zubereitung: Spargel waschen und schälen ggf. bündeln. Spargel in das kochende Wasser geben, dem man Salz, Zucker und wenig Butter oder Öl zugegeben hat und je…
Schnitzel – Princess mit Spargel und Hollandaise überbacken Zubereitung: Für die Hollandaise die Butter schmelzen. Eigelb mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Wein, sowie einer Prise Zucker verrühren und im Wasserbad zu…
Spargelragout mit Frühlingszwiebeln Zubereitung: Die Nüsse grob hacken. Den Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden.