Salat von Matjes, roter Bete, Kartoffeln und Äpfeln
Salat von Matjes, roter Bete, Kartoffeln und Äpfeln Zubereitung: Den Apfel schälen und würfeln, die Rote Bete auch. Danach mit Essig, Öl, Zucker und Salz marinieren. Den Salat auf einem…
Wendländischer Bauernsalat
Wendländischer Bauernsalat Zubereitung: Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mischen und auf einem Salatteller anrichten, die eingelegten Tomaten etwas abtropfen lassen und über dem Salat verteilen, ebenso…
Hähnchenbrustfilet mit geschmorten Salat und Orangenquark
Hähnchenbrustfilet mit geschmorten Salat und Orangenquark Zubereitung: Den Organgensaft in einem Topf aufkochen und köcheln lassen, bis der Saft auf die hälfte reduziert ist. Den Salat scharf anbraten und die…
Sergios Graciela Salat
Graciela Salat Zubereitung: Ein besonderes Rezept aus von unserem Kartoffel Freund Sergio aus Mexico. Das Eiweiß und das Eigelb der gekochten Eier trennen. Das Eigelb durch ein feienes Sieb reiben.…
Polnischer Kartoffelsalat
Polnischer Kartoffelsalat Zubereitung: Kartoffeln waschen und in ca. 20 Minuten garen. Speck, Matjes und Essiggurken klein würfeln. Den Apfel waschen und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel schälen und hacken. Den Speck…
Kartoffelsalat mit Fisch
Kartoffelsalat mit Fisch Zubereitung: Kartoffeln und Fisch Salatgemäß zerkleinern. Mit Zwiebeln-, Gurken- und Apfelwürfeln und gehackten Kapern vorsichtig vermengen. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und darin anrichten.
Spargel-Eier-Salat
Spargel-Eier-Salat Zubereitung Die Eier in Wasser 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Inzwischen den Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. Die Spargelköpfe abschneiden und die Stangen in…
Spargelsalat mit Erdbeeren
Spargelsalat mit Erdbeeren Zubereitung Spargel waschen, schälen, die Enden abschneiden und die Stangen in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abkühlen lassen. Die…
Schmandkartoffelsalat
Schmandkartoffelsalat Zubereitung: Kartoffeln kochen, abpellen und in dicke Scheiben schneiden. Speck und Zwiebeln in Würfel schneiden, anscchwitzen und das Mehl darüber geben, mit der Fleischbrühe ablöschen. Danach alles gut glatt…
Salat aus Grillkartoffeln
Salat aus Grillkartoffeln Ein köstlicher Salat, in Öl eingelegte Grillkartoffeln mit Kräutern gewürzt und mit einer Knoblauchsauce warm serviert. Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten…