Orangen-Fenchel-Salat
Zubereitung: Die Orangen rundum dick abschälen, dabei auch die weiße Haut entfernen. Den Saft in einer Schüssel auffangen. Die Orangen in 0,5 cm. dicke Scheiben schneiden, eventuell vorhandene Kerne entfernen.…
Roter Matjes-Apfel-Salat
Zubereitung: 100 ml Rote-Beete-Saft mit 1 TL Meerrettich und 100 g Frischkäse verrühren. Die Matjes und 2 Gurken in kleine Würfel schneiden. Zwei Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls…
Hähnchensalat mit Trauben
Zubereitung: Hähnchenbrust in grosse Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser etwa fünf Minuten garen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Staudensellerie waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Trauben waschen und halbieren.…
Gartensalat mit Oliven und Schafskäse dazu servieren wir Senf-Honig Dressing
Die Paprika und den Eisbergsalat waschen und klein schneiden. 1/2 Zucchini und die Möhren waschen und in Streifen schneiden. 1/2 Radicchio-Kopf, sowie die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. 2…
Lauch-Thunfisch-Salat ( Teil unserer Heidefarmen Kartoffeldiät )
Zubereitung: Zwiebeln schälen und sehr fein schneiden. Lauch längs einscheniden, sorgfältig waschen, putzen, die dunkelgrünen Enden abschneiden und den Lauch in dünne Ringe schneiden. Zwiebelstücke und Lauchringe in heißem Öl…
Mischsalat mit Hähnchenbruststreifen
Zubereitung: Die Paprika und den Eisbergsalat klein schneiden. 1/2 Zucchini und die Möhren waschen und in Streifen schneiden.
Opa Willys Leibspeise
Zubereitung: Aus der Gurke, dem Dill, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Öl einen Gurkensalat zubereiten, abschmecken und durchziehen lassen. Die Kartoffeln zu Salzkartoffeln kochen, abgießen, jedoch etwas Kochwasser aufheben. Die Lauchzwiebeln…
Champignon-Kartoffelsalat
Zubereitung: Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich bürsten, möglichst nicht schälen. In Salzwasser gar kochen, abgießen und abkühlen lassen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Dänischer Salat mit Fleischwurst und Sellerie
Zubereitung: Bürsten Sie die Sellerieknolle unter fließendem Wasser gut sauber. Dann schälen und raspeln Sie sie auf Ihrer Rohkostscheibe. Putzen Sie die Möhren, und raspeln Sie sie ebenfalls. ASchütten Sie…
Spargeldiaet Rezept:Kartoffel-Salat in Lachssahne
Zubereitung: 3/4 l Salzwasser mit Zucker und 1/2 Eßl. Zitronensaft aufkochen lassen. Inzwischen den Spargel waschen. Falls nötig, das untere Drittel schälen und holzige Enden entfernen. Die Köpfe abschneiden, die…