Schweineschnitzel mit Kartoffel-Salat
Schweineschnitzel mit Kartoffel-Salat Zutaten (für 4 Personen): Für das Schnitzel 4 Schweineschnitzel (je etwa 150 g) Salz und frisch gemahlener Pfeffer Paprikapulver, edelsüß 2 EL Weizenmehl 2 Eier 3 EL…
Schweineschnitzel mit Kartoffel-Salat Zutaten (für 4 Personen): Für das Schnitzel 4 Schweineschnitzel (je etwa 150 g) Salz und frisch gemahlener Pfeffer Paprikapulver, edelsüß 2 EL Weizenmehl 2 Eier 3 EL…
Chili-con-Carne Zutaten (für 6 Personen): 2 EL Sonnenblumenöl 200 g Rinderhackfleisch 1 frische rote Chilischote 120 g Kidneybohnen (aus der Dose) 160 ml scharfer Salsa-Dip (Fertigprodukt) Salz und Pfeffer
Kartoffel-Rösti mit Matjes-Tartar Zutaten (für 4 Personen): Für die Kartoffel-Rösti 450 g mehlig kochende Kartoffeln, geraspelt 2 Frühlingszwiebeln, gehackt 2 EL Mehl 1/2 TL Backpulver 2 Eier, verquirlt Salz und…
Krautfleckerl mit Speck Zubereitung: Das Mehl mit 1 TL Salz mischen. Eier und 1 EL Öl dazugeben und alles kräftig verkneten, bis ein gut gebundener, glatter Teig entstanden ist.
Köthener Schusterpfanne Zubereitung: Das leisch in 3 bis 4 cm große Stücke schneiden. Das Öl in einem Bräter erhitzen.
Panierter Chicorée mit Speck-Aprikosen Zubereitung: Die Aprikosen mit dem Wein einmal aufkochen. Ca.30Min. quellen und weich werden lassen.
Kartoffel – Paella Zubreitung: Kartoffeln schälen, waschen. Paprika halbieren, entkernen, waschen, beides in 1 cm große Würfel schneiden.
Bunte Bratkartoffelpfanne mit Paprika und Schafskäse Zubereitung: Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heissem Fett halb gar braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den in Streifen oder Würfel…
Bunte Bratkartoffeln Zubereitung Kartoffeln pellen und in 1 cm dicke Würfel schneiden. Schalotten schälen und fein würfeln. Speck ebenfalls fein würfeln. Mais kurz unter kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen.…