Bunte Bratkartoffelpfanne mit Paprika und Schafskäse
Zubereitung:
Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heissem Fett halb gar braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den in Streifen oder Würfel geschnittenen Paprika sowie die Zwiebeln mit zugeben. Anschliessend Schafskäse über die Bratkartoffeln geben und leicht überbacken
Zutaten (für 4 Portionen):
- 500 g kleine Kartoffeln
- 100 g Fett oder Öl
- 250 g Paprika (rot, gelb, grün nach Bedarf)
- 1 Gemüsezwiebel
- Salz, Pfeffer
- 50 g – 100 g Schafskäse
