Putenrollbraten mit Spitzkohl Zubereitung Putenrollbraten Den Speck würfeln und im Brattopf auslassen. Die Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in dem ausgelassenen Speck von allen Seiten anbraten. Gemüsezwiebeln, grob geschnitten,…
Zubereitung: Kartoffelsalat mit Würstchen: Mayonnaise, Zucker, Prise Pfeffer, 1/2 Tasse Gurkenwasser und 1 fein gehackte Zwiebel zusammenmengen. Kartoffeln zu Pellkartoffeln verarbeiten und schälen, dann in dünne Scheiben schneiden. Gurken in…
Soljanka Tipp: Eine leckere Mitternachtssuppe zu Silvester Zubereitung: Man schäle zuerst die Zwiebeln und putze die Paprikaschoten. Dann schneide man alle Zutaten in große Würfel. Nun gibt man Öl in…
Zutaten: Grillhähnchen mit Kartoffelstäbchen: Die Hähnchenteile in eine große Schüssel legen, Öl darüber träufeln und mit den Fingern ins Fleisch einreiben. Gleichmäßig mit Salz bestreuen. Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma und…
Zubereitung: Hähnchenbrustfilet mit Apfelfüllung an Kartoffelnudeln: Apfel waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Rosinen waschen, abtupfen. Beides mit 12 EL Zitronensaft mischen. Filets waschen, trocken tupfen. Jeweils eine Tasche einschneiden.…
Zubereitung: Nackenbraten im Salzbett mit Zwiebel-Senf Kruste: Zwiebeln schälen. Speck und Zwiebeln klein würfeln. Mit 3 EL Senf und etwas Pfeffer verrühren. Meersalz auf einem Backblech verteilen. Fleisch waschen, trocken…
Zubereitung: Kartoffelklöße mit Heidschnuckengulasch: Für die Klöße die Kartoffeln am Vortag mit Schale in kochendem Salzwasser 25-30 Minuten garen, abgießen, gut ausdämpfen lassen, pellen und abgedeckt kalt stellen. Die Kartoffeln…
Zubereitung: Gänsebrust auf Kartoffeln: Den Backofen auf 220°C (Gas Stufe 4) vorheizen. Die Haut der Gänsebrust mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.…
Zubereitung: Brokkoli-Hackfleisch-Gratin: Den Brokkoli putzen und 5 bis 8 Min. vorkochen, das Hackfleisch in etwas Öl in einer Pfanne anbraten, die Zwiebeln grob würfeln und mitbraten, mit Salz und Pfeffer…
Zubereitung: Kartoffelroulade mit Schweineschnitzel: Die Kartoffeln waschen, pellen, durch die Kartoffelpresse drücken, mit 3 Eigelb, 3 EL Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat zu einem glatten Teig verkneten und pikant abschmecken.…