Zubereitung:
Brokkoli-Hackfleisch-Gratin: Den Brokkoli putzen und 5 bis 8 Min. vorkochen, das Hackfleisch in etwas Öl in einer Pfanne anbraten, die Zwiebeln grob würfeln und mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, Speck in Würfel schneiden, hinzufügen und mit anbraten, alles in eine gefettete ofenfeste Form schichten. Die Sahne mit dem Kräuterschmelzkäse verquirlen und über die Masse gießen und im Backofen bei 200 bis 220°C überbacken. Dazu reichen wir krosse Bratkartoffeln.
Zutaten: (für 4 Portionen)
- 1 kg Brokkoli
- 500 g Hackfleisch
- 3 kleine Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
- 200 g durchwachsenen Speck
- 200 ml Sahne
- 125 g Kräuterschmelzkäse
- etwas Öl