Schlagwort-Archive: Kartoffelaufläufe

Kartoffel-Matjes-Auflauf

 

 

Kartoffel-Matjes-Auflauf
Kartoffel-Matjes-Auflauf

Kartoffel-Matjes-Auflauf

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und feinhacken.
Den Speck würfeln. Den Matjes quer in Streifen schneiden. Den Dill feinhacken. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und den Speck und die Zwiebeln darin glasig braten. Kartoffel-Matjes-Auflauf weiterlesen

Kartoffelauflauf mit Schweinefilet

Kartoffelauflauf mit Schweinefilet

Kartoffelauflauf mit Schweinefilet
Kartoffelauflauf mit Schweinefilet

 

Zubereitung:

Die Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen, schälen und in Spalten schneiden. Die Milch in einem Topf erhitzen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer würzen und in die Kartoffelspalten darin fünf Minuten kochen. Die Kartoffeln aus der Milch herausnehmen und bereitstellen.
Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer  und Paprikapulver würzen, Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin kurz anbraten. Kartoffelauflauf mit Schweinefilet weiterlesen

leckere Kartoffel Rezepte zum nachkochen

Tobias Holzhauser – Hotelfachmann und Student der Hotelfachschule Hamburg präsentiert 15 Kartoffel Rezepte zum Nachkochen. 

Klassische Kartoffelsuppe

Hier ein Bericht von Tobias: Seit Anfang der Woche habe ich 15 leckere Kartoffelrezepte zum Selbstkochen auf der Homepage des Kartoffel Hotels veröffentlicht. Bei meinen fünf Kartoffel Rezepten für Kartoffelsuppen kann man eine klassische Kartoffelsuppe, genau so wie eine Kartoffel-Pfifferling-Cremesuppe ausprobieren. An kalten Tagen ist ein deftiger Kartoffeleintopf genau das richtige. leckere Kartoffel Rezepte zum nachkochen weiterlesen