Karamellisierte Kartoffel-Gemüsepfanne
Karamellisierte Kartoffel-Gemüsepfanne Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Möhren schaben und in Stifte oder Scheiben schneiden. In Salzwasser ca. 10 bis 15 Minuten garen.
Kartoffel Carpaccio polnisch
Kartoffel-Carpaccio polnisch Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Kartoffelscheiben darin frittieren. Herausnehmen und abtropfen lassen. Das Wasser mit dem…
Kartoffelgerichte
Kochrezepte: Aufläufe
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Vegetarisch
Kohlrabi-Kartoffel-Gratin
Kohlrabi-Kartoffel-Gratin Zubereitung: Kohlrabi und Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Hälfte davon dachziegelartig in eine Gratinform schichten. Thymian waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Zweigen streifen.…
Bunte vegetarische Kartoffelpizza
Bunte vegetarische Kartoffelpizza Zubereitung: Kartoffeln waschen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Minuten). Am…
Kasseler mit Apfel-Lauchgemüse
Kasseler mit Apfel-Lauchgemüse Zubereitung: Fleisch waschen, trocken tupfen . Auf der geölten Fettpfanne im vorgeheizten ( 175 Grad, Umluft 150 Grad) ca. 1 Stunde braten. Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen und…
Kartoffelpüree mit Tomatenmark und Mandelblättchen überbacken
Kartoffelpüree mit Tomatenmark und Mandelblättchen überbacken Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abgießen und pürieren, das Ei und den Tomatenmark unterrühren.
Kartoffel-Quark-Gnocci
Kartoffel-Quark-Gnocci Zubereitung: Für die Gnocchi die Kartoffeln waschen und in der Schale in kochendem Salzwasser weich garen. Abgiessen, ausdampfen lassen, pellen und möglichst heiss durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel…
Chickenwings
Chickenwings Zubereitung Die Hähnchenflügel unter fliessend kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Flügelchen in eine grosse Schüssel geben und mit Knoblauchsalz, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer und…
Eier mit buntem Kartoffelpüree
Eier mit buntem Kartoffelpüree Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen. In gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten garen. Wasser abgiessen. Kartoffeln trocken dämpfen. In der Zwischenzeit Spinat putzen und waschen. In wenig gesalzenem…
Kohlrabigemüse mit Vanille und Chili
Kohlrabigemüse mit Vanille und Chili Zubereitung: Die Kohlrabi mit Zwiebel, Vanillemark, Chilischote und Zucker in der Butter anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.