Linsensuppe
Linsensuppe Der willkommene Eintopf im Winter Zubereitung: Das Suppenfleisch in einem großem Kochtopf mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Die gekörnte Brühe, Salz und Pfeffer dazugeben. Ebenfalls zwei kleingeschnittene Zwiebeln,…
Hackfleisch-Party-Topf
Hackfleisch-Party-Topf Zubereitung: Speck würfeln. Porree in Ringe, Zwiebeln in große Würfel schneiden, Knoblauchzehe fein hacken. Alle Zutaten nacheinander in einer Pfanne anbraten und in einen großen Topf füllen, mit Weißwein…
Kabanossi-Kartoffel-Topf
Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Junge Karotten unter fliessendem Wasser mit einer Gemüsebürste abbürsten, dickschalige Exemplare mit einem Sparschäler…
Zucchini-Fisch-Eintopf
Zucchini-Fisch-Eintopf Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und gar kochen. Nach dem Abgießen schälen und in große Würfel schneiden. In der Zwischenzeit den Fisch unter fließend kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen,…
„Hexentanz“
Zubereitung: Den Schinken und die Zwiebeln klein schneiden und ohne Fett anbraten. Kartoffeln und Möhren in Würfel schneiden. Zur Schinken-Zwiebel -Mischung geben. Brühe dazugeben. Alles ca. 20 Minuten kochen lassen.…
Wirsingeintopf mit Mettbällchen
Wirsingeintopf mit Mettbällchen Zubereitung Den gewürfelten Speck in einem Topf auslassen, die Zwiebeln im Fett andünsten. Den Wirsing putzen und den Strunk entfernen, die Blätter in Streifen schneiden, die Möhren…
Irish Stew
Irish Stew Zubereitung: Das Gemüse putzen und grob würfeln, den Lauch in Scheiben schneiden. Das Fleisch mundgerecht würfeln und kräftig anbraten. Gemüse und Zwiebeln zugeben, mit Wasser auffüllen und auf…
Grüne Bohnensuppe
Grüne Bohnensuppe Zubereitung: Speck und Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig braten. Bohnen, Kartoffel- und Möhrenwürfel in der Brühe garziehen. Speck und Zwiebeln dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken.
Wunder-Suppe
Wunder-Suppe Zubereitung: Den Weißkohl in fünf Liter Gemüsebrühe aufkochen, dann das klein geschnittene Gemüse und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln zugeben. Alles bei reduzierter Hitze etwa 20 Minuten weitergaren lassen…
Scharfer Bohneneintopf
Scharfer Bohneneintopf Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in Achtel schneiden. In einer Pfanne Butterschmalz heiss werden lassen und die Zwiebelstücke darin anschwitzen. Ca. 1 Liter kräftige Fleischbrühe zugeben. Die Möhren…