Grüne Bohnensuppe

Grüne Bohnensuppe

Grüne Bohnensuppe
Grüne Bohnensuppe


Zubereitung:

Speck und Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig braten.

Bohnen, Kartoffel- und Möhrenwürfel in der Brühe garziehen.

Speck und Zwiebeln dazugeben.

Mit den Gewürzen abschmecken.

Dazu  Mettenden,ganz oder  in Würfel geschnitten, reichen.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Grüne Bohnen
  • 300 g Kartoffeln
  • 1 Möhre
  • 1/2 Zwiebel, in Würfel geschnitten
  • 100 g Schinkenspeckwürfel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Essig
  • Zucker
  • 1 TL Bohnenkraut
  • 2 l Brühe

 

 

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