Ardenner Kartoffeln
Ardenner Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen (neue Kartoffeln gut abbürsten, waschen, mit der Schale garen) und nebeneinander in einen ausgefetteten Bräter setzen mit der Gemüsebrühe begiessen und zugedeckt bei 250…
Kartoffel Cordon-bleu
Kartoffel Cordon-bleu Zubereitung: Kartoffeln kochen und pellen, über Nacht zugedeckt stehen lassen. Die ausgekühlen Kartoffeln nicht zu grob reiben und mit Mehl, Eigelb und Gewürzen zu einem festen Teig verarbeiten.…
Kartoffelsalat „Violetta“
Kartoffelsalat „Violetta“ Zubereitung: Die Kartoffeln am Vortag waschen, in Salzwasser garkochen und abkühlen lassen. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Gegrillter Gemüsespieß mit blauen Kartoffeln
Gegrillter Gemüsespieß mit blauen Kartoffeln Zubreitung: Die Karoffeln waschen und mit der Schale bissfest kochen.
Kartoffel-Gurken Ragout
Kartoffel-Gurken Ragout Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser in 20 Minuten gar kochen, abgießen und warm stellen.
Kartoffel-Curry aus roten Kartoffeln
Kartoffel-Curry aus roten Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen, halbieren und in 2 cm grosse Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Möhre schälen und…
Blaue Kartoffelbuletten
Blaue Kartoffelbuletten Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln zerstampfen – nicht zu breiig, sonst braucht man mehr Semmelbrösel.
Bunte Kartoffelmuffins
Bunte Kartoffelmuffins Zubereitung: Die Kartoffeln getrennt kochen, abkühlen lassen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit den restlichen Zutaten vermengen.
Blaue Kartoffelstäbchen
Blaue Kartoffelstäbchen Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in Stifte schneiden. Die Friteuse je zu einem Drittel mit den verschiedenen Speiseölen füllen und auf 160 Grad vorheizen.
Schmorgurke mit einer Kartoffel-Frischkäse-Füllung
Schmorgurke mit einer Kartoffel-Frischkäse-Füllung Zuereitung: Die Gurken waschen, längs halbieren , entkernen, etwas aushöhlen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln klein schneiden oder würfeln mit Salz und Pfeffer…