Vegetarisch gefüllte Karoffel
Zubereitung: Je eine Kartoffel in Alufolie wickeln und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Käse, klein geschnittene Paprika und Lauch, Gewürzgurke miteinander vermengen. Etwas mit Salz und Pfeffer würzen.…
Kartoffelspiess
Zubereitung: Kartoffeln in der Schale sauber bürsten, abspülen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Trockentupfen und nebeneinander auslegen. Wenig salzen und pfeffern. Schinken in dünne, etwa gleich grosse…
gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch
Zubereitung: Die Kartoffeln ungepellt längs halbieren, Kartoffelfleisch bis auf einen kleinen Rand herauslösen und klein schneiden. Hack in Fett anbraten, Zwiebel zugeben und mitbraten. Mit den Gewürzen mischen, klein geschnittene…
Omelett mit Kartoffelnudeln
Omelett mit Kartoffelnudeln Zubereitung: Die Kartoffelnudeln in ca. 4 Minuten gar kochen. Paprika, Salatgurken, Tomaten und Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Gemüse kurz…
Bauernomelett mit Blutwurst
Bauernomelett mit Blutwurst Zubereitung Kartoffeln in 25-30 Minuten in der Schale gar kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Abziehen und auskühlen lassen. In Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.…
Ofenkartoffel mit Porree-Speck Füllung
Ofenkartoffel mit Porree-Speck Füllung Zubereitung: Die Kartoffeln mit Schale kochen, einen Deckel abschneiden und aushöhlen. Den Speck in einer beschichteten Pfanne auslassen, den Porree dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten,…
Grüner Kartoffelsalat
Grüner Kartoffelsalat Zubereitung Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen und in kleine Würfel schneiden. Kräuter fein hacken. Alles zusammen mit dem Schmand, Salz, Pfeffer und wenig Balsamico-Essig mischen. Schmeckt lecker zu…
Slastamppot
Slastamppot Zubereitung: Kartoffeln kochen und abpellen. Salat putzen und in Streifen schneiden. Speckwürfel in der Pfanne auslassen. Die Kartoffeln durch die Presse drücken, Salat, feingewürfelte Zwiebel und Speck untermischen und…
Hähnchenbrustfilet mit Wirsing
Hähnchenbrustfilet mit Wirsing Zubereitung: Den Wirsing putzen und in 2 cm dicke Streifen schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden und in 1 TL Öl andünsten. Wirsing zugeben und mit anbraten.…
Sauerkraut-Hack-Pfanne
Sauerkraut-Hack-Pfanne Zubereitung: Lauchstange putzen und in feine Ringe schneiden. Hackfleisch in Öl krümeling braten. Lauch zugeben und kurz mit anbraten. Abgetropftes Frischsauerkraut und Apfelsaft zugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten…