Kartoffelparfait Zubereitung Kartoffelparfait: Kartoffeln waschen, schälen, garkochen und abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und die Kartoffeln klein pressen. Sahne hinzufügen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Die Masse in…
Kartoffelsuppe mit Basilikumrauten Zubereitung: Die Kartoffeln mit Schale gar kochen. Abgießen, abkühlen, pellen und grob würfeln. Die Zwiebel schälen und klein schneiden und zusammen mit der Speckschwarte in Butterschmalz andünsten.…
Geriebener Kartoffelsalat Zubereitung: Am Vortag die Kartoffeln sauber bürsten, kochen, abgießen, abkühlen lassen und pellen. Am folgenden TAg die KArtoffeln auf einem Reibeisen fein reiben und kräftig salzen und pfeffern.…
Zubereitung: Die Zwiebel schälen, fein hacken und in der Butter weich dünsten. Die Möhren und die Kartoffeln schälen und klein würfeln, zufügen und 10 Minuten dünsten. Mit der Fleischbrühe aufgiessen,…
Eingebrannte Erdäpfel Zubereitung: Erdäpfel, waschen, in Salzwasser garen. Auskühlen lassen und pellen. Dann in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch putzen und würfeln in heisser Butter anlaufen lassen.
Potthuke aus dem Sauerland: Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und waschen. 250 g Kartoffeln schneiden und weich kochen, dann abgießen und gut zuerstampfen. Die übrigen Kartoffeln fein in eine Schüssel reiben.…
Pillekuchen Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen, trocknen und in knapp 1/2 cm breite Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln hineingeben, salzen, wenden und 20 Minuten braten. Speck und geschälte…
Frühlings-Tipps aus der Naturheilpraxis für die Frau: Nun haben wir uns doch alle so sehr auf den herannahenden Frühling gefreut und gleichermaßen gewusst: das kann’s doch noch nicht gewesen sein!…
Kartoffelpfannkuchen Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt 25 Minuten kochen. Abgiessen und ausdämpfen. Durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken oder mit einem Stampfer…
Gemüsesuppe nach Mailänder Art Zubereitung: Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. KArtoffeln waschen, schälen und ebenso in keline Würfel schneiden. Die Bohnen putzen in Stücke brechen. Zucchini, KArtoffeln und…