Italienische Bratkartoffeln Zubereitung: Die Pellkartoffeln schälen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Kartoffeln dazugeben und braten. Die Kräuterzweige verlesen, zerpflücken, zu den…
Kartoffelauflauf mit Schweinefilet Zubereitung: Die Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen, schälen und in Spalten schneiden. Die Milch in einem Topf erhitzen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer würzen und in…
Rotbarsch aus der Folie Zubereitung: Backofen auf 200 °C vorheizen. Tomaten und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Jedes Rotbharschfilet in die Mitte eines Bogens Alufolie legen (glänzende Seite nach innen;…
Zubereitung: Das Rindfleisch waschen und in Würfel schneiden. Die Brühe mit der gespickten Zwiebel erhitzen und das Fleisch darin bei mässiger Hitze 80 bis 90 Minuten garen. Das Gemüse putzen,…
Kartoffelbrot-Käse-Auflauf Zubereitung: Das Kartoffelbrot in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform ausfetten, schichtweise Tomaten und Kartoffelbrot einlegen.
Kartoffelbrot mit Marzipan Zubereitung: Die Hefe in warmen Wasser auflösen. Das Marzipan mit der Kartoffelmasse vermengen. Alles gut mit dem Mehl gut verarbeiten. Den Teig 30 Minuten gehen lassen und…
Gebackene Eier mit Kräuterquark Zubereitung: Das Bier, die Eigelbe, das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Die Eiweiße mit dem Zucker steif…
Zubereitung: Die Schnitzelchen waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Schmalz erhitzen und die Schnitzel darin anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebel schälen, in Scheiben…
Kartoffelpudding Ein süßes Dessert Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen, mit den Eiern und dem Zitronensaft vermischen und etwas salzen. Anschließend die feingeriebenen Kartoffeln hinzufügen und die Masse…