Tomatensalat mit Fetakäse
Tomatensalat mit Fetakäse Zubereitung: Die Tomaten entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Paprika und die Frühlingszwiebeln in 5 mm große Würfel schneiden.
Süß-saure Gurken
Süß-saure Gurken Zubereitung: Die Gurken putzen, waschen und abtrocknen, anschließend klein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gurkenwürfel darin 4 Minuten braun anbraten. Die Hitze reduzieren, den…
Lauchtarte pikant
Lauchtarte pikant Zubereitung: Das Mehl in eine Schüsselsieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Ein Ein hineinschlagen und vermengen. Anschließend 150 g Butter in Flöckchen, 1 Prise Salz und…
Kartoffelgerichte
Kochrezepte: Eier
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Vegetarisch
Partyrezepte
Pfannengerichte
Tortilla mit Spinat
Tortilla mit Spinat Zubereitung: Spinat putzen, gründlich waschen und abtrofen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in etwas Öl braun braten. Spinat und Kartoffeln…
Rösti mit Rucolasalat
Rösti mit Rucolasalat Zubereitung: Die Kartoffeln am besten am Vortag zubereiten. Waschen, in der Schale in kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen, dann abgiessen und abkühlen lassen. Anschliessend die Kartoffeln…
Linsensalat mit Äpfeln
Linsensalat mit Äpfeln Zubereitung: Die Tellerlinsen in Wasser aufkochen und im geschlossenen Topf bei kleiner Hitze nach Packungsanweisung garen. Das Suppengemüse putzen, waschen und fein würfeln. 20 Minuten vor Ende…
Backrezepte: Kuchen
Kartoffelgerichte
Kochrezepte: Dessert
Kochrezepte: Eier
Kochrezepte: Vegetarisch
Quarkspeisen
Quarkkeulchen mit Zimtzucker
Quarkkeulchen mit Zimtzucker Zubereitung: Die Kartoffeln kochen, pellen, durchpressen und abkühlen lassen. Den Quark in einem Sieb abtropfen lassen oder in einem Tuch ausdrücken. Aus Butter, Zucker und Eiern eine…
Chinakohl mit Chili und Rosinen
Chinakohl mit Chili und Rosinen Zubereitung: Vom Chinakohl alle welken Blätter entfernen, den Kohl waschen und abtropfen lassen, dann quer in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen,…
Senfeier
Senfeier Zubereitung: Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl sorgsam zugeben und verrühren. Die Milch reingießen und rühren bis eine Sauce entsteht.
Grüne Kartoffelpuffer mit Sahne-Champignons
Grüne Kartoffelpuffer mit Sahne-Champignons Zubereitung Kartoffelpuffer: Zuerst müssen die mehligen Kartoffeln geschält, gewaschen und grob gerieben werden. Ein Sieb mit einem Küchenhandtuch auslegen, die Kartoffelmasse darauf 10 Minuten abtropfen lassen…