Kartoffel-Lauchsuppe
Kartoffel-Lauchsuppe Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Brezelsuppe
Brezelsuppe Zubereitung: Brezeln in Milch aufkochen, pürieren, Rosinen dazu und mit wenig Salz, Muskat und Zimt abschmecken. Zutaten: (für 3 Personen) 4 altbackene Brezeln (Laugenbrezel) 50g Rosinen 1l Milch Salz,…
Gebratene Kartoffeln mit Apfelscheiben
Gebratene Kartoffeln mit Apfelscheiben Zubereitung: Die gekochten, erkalteten Kartoffeln werden in nicht zu dicke Scheiben geschnitten und in eine Pfanne mit schmälzender Butter gelegt.
Rote Bete – Maronenpüree
Leckeres Rote Bete – Maronenpüree Zutaten Rote Bete Maronenpüree: 300 Rote Bete 300 g Maronen 1 EL Ghee 20 g Ingwer, gehackt 5 g Oregano 1 TL Steinsalz
Bunte Bratkartoffelpfanne mit Paprika und Schafskäse
Bunte Bratkartoffelpfanne mit Paprika und Schafskäse Zubereitung: Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heissem Fett halb gar braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den in Streifen oder Würfel…
Kreta-Kartoffeln
Kreta-Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Pikanter Kartoffel-Pudding
Pikanter Kartoffel-Pudding Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit gesalzenem Wasser bedeckt ca. 30 minuten Kochen.
Kartoffel-Steckrübenpürree mit Spiegelei
Kartoffel-Steckrübenpürree mit Spiegelei Zubereitung: Kartoffeln, Steckrüben waschen, in kleine Würfel schneiden und weich kochen.
Kartoffelnester
Kartoffelnester Zuereitung: Kartoffeln schälen und auf einer Reibe in feine Streifen hobeln. Danach mit einem sauberen Küchentuch gründlich tocken reiben. Den Nestbacklöffel (aus Metall) mit einerkleinen Portion Kartoffeln auslegen und…
Kartoffel-Eierkuchen
Kartoffel-Eierkuchen Zubereitung: Die Eier, Salz, Mehl und milch zu einem Eierkuchen rühren. Die Kartoffel schälen, zuerst in cheiben und dann in 1/2 cm breite Stifte schneiden.