Moussaka
Moussaka Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad). Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch darin ca. 5…
Bohnentopf
Bohnentopf Zubereitung: Die Bohnen waschen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und der Länge nach halbieren.
Kartoffelsuppe von blauen Kartoffeln
Kartoffelsuppe von blauen Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und ebenfalls fein würfeln. Den Porree, Möhren und den Sellerie auch putzen und würfeln.
Kartoffel-Kürbis-Quiche
Kartoffel-Kürbis-Quiche Zubereitung: Butter, 1/2 Teelöffel Salz, Mehl und ein bis zwei Esslöffel kaltes Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.…
Kartoffelpizza aus Reibekuchenteig- mit Schmand und Gemüse
Kartoffelpizza aus Reibekuchenteig- mit Schmand und Gemüse Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Zwiebeln ebenfalls schälen und reiben. Etwas Kartoffelwasser abnehmen und die Kartoffeln mit den Zwiebeln, den Eiern…
Gnocchi mit Käse, Pilzen und Speck
Gnocchi mit Käse, Pilzen und Speck Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten garen. Abgiessen und zu einem glatten Püree verarbeiten. Mehl, Ei und Milch zufügen…
Gebackene Kartoffeln mit Roter Bete
Gebackene Kartoffeln mit Roter Bete Die Kartoffel und die Rote Bete waschn, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Hähnchenkeule an Kürbispürree
Hähnchenkeule an Kürbispürree Zubereitung: Den Kürbis entkernen und in kleien Würfel schneiden.
Bigos
Bigos Zubereitung: Fleisch in Würfel schneiden und in einem grösseren Topf mit Butterschmalz anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden. Krakauer von der Haut befereien…
Zucchini-Feta-Fächer
Zucchini-Feta-Fächer Zubereitung: Den grill vorheizen. Zwei große Rechtecke Alufolie leicht mit Olivenöl einpinseln.