Zucchini-Feta-Fächer
Zubereitung:
Den grill vorheizen. Zwei große Rechtecke Alufolie leicht mit Olivenöl einpinseln. Dei Zucchini bis 1 cm vor den Stielansatz mehrmals einschneiden und auf die Folien legen.
Die Feta-Scheiben in die ZWischenräume der zucchini stecken.
Mit dem Olivenöl beträufeln, mit der Minze bestreuen und mit Pfeffer würzen. Die zucchini sorgfältig in die Alufolie einschlagen und 30-40 Minuten in der Glut garen. Anschließend die Zucchini vorsichtig auswickeln und sofort servieren.
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 120g Fetakäse
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL frisch gehackte Minze
- Pfeffer
