Kartoffelspezialitäten | Heidefarmen Blog

Kartoffelpfluten

10. März 2011 2 Kommentare

Kartoffelpfluten Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser weich kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und in der Butter goldbraun rösten. Kartoffeln abseihen und auf…

Kartoffelspezialitäten Pfannengerichte

Cowboy – Kartoffeln

9. März 2011 0 Kommentare

Cowboy – Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in 1 cm grosse Würfel schneiden. In kochendes Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren, abgiessen und beiseite stellen. Paprika putzen und in Stücke…

Eintopf Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten

Kartoffel-Zwiebel-Topf

23. Februar 2011 1 Kommentare

Kartoffel-Zwiebel-Topf Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden (nicht zu dünn), dann in Olivenöl leicht andünsten. Mit heißer Fleischbrühe angießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann gute 20…

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe

Kartoffel-Hotdogs

22. Februar 2011 0 Kommentare

Kartoffel-Hotdogs Zubereitung: Die Kartoffeln schälen. waschen und mit dem Apfelausstecher der Länge nach durchbohren. Jede Kartoffel mit einer Thüringer Bratwurst füllen. Die gefüllten Kartoffeln, der Rest der ausgestochenen Kartoffeln und…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Salate Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffel-Gurken-Salat

17. Februar 2011 0 Kommentare

Kartoffel-Gurken-Salat Zubereitung: Pellkartoffeln 20 bis 25 Minuten garen. Inzwischen die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Gurke und Äpfel waschen, abtrocknen und ebenfalls fein würfeln. Mit den Zwiebelwürfeln und den Kräutern…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Vegetarisches Kartoffel-Gyros

16. Februar 2011 0 Kommentare

Vegetarisches Kartoffel-Gyros Zubereitung: Kartoffeln waschen und trocken tupfen. In Spalten schneiden und in heissem Öl unter Wenden ca. 20 Minuten goldbraun braten. Paprikaschoten putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.…

Kartoffel Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Salate

Kartoffel-Friseesalat

15. Februar 2011 0 Kommentare

Kartoffel-Friseesalat Zubereitung: Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser gar kochen und noch heiß pellen. Die Hälfte der Kartoffeln erst durch die Kartoffelpresse drücken und danach durch ein feines Sieb…

Eintopf Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse

Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlingen

9. Februar 2011 0 Kommentare

Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlingen Die Pfifferlinge putzen, vorsichtig waschen, grössere Pilze zerkleinern. Zwiebeln und Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Fett in einem Topf zerlassen, die Pilze darin…

Eintopf Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Zucchini-Kartoffelsuppe

8. Februar 2011 0 Kommentare

Zucchini-Kartoffelsuppe Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und waschen. Dann in Würfel schneiden. Die Gemüsebrühe aufkochen lassen, die Kartoffelwürfel darin ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zucchini waschen, abtrocknen und in schmale Stifte…

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelgratin mit Birnen

7. Februar 2011 0 Kommentare

Kartoffelgratin mit Birnen Zubereitung Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, die Birnen ebenso schälen und in kleine Stücke schneiden (bei harten Sorten ggf. mit ein wenig Flüssigkeit weich dünsten). Kartoffelscheiben…