Rosenkohl – Pfanne
Rosenkohl – Pfanne Zubereitung: Kartoffeln, Rosenkohl und Möhren schälen bzw. putzen und waschen. Kartoffeln und Möhren in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Alles im heißen Öl ca…
Eintopf
Kartoffel
Kartoffeldiät
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Norddeutsch
Kochrezepte: Suppen
Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffelsuppe mit Sauerkraut
Kartoffelsuppe mit Sauerkraut Zubereitung: Die Zwiebel fein würfeln, die Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des Öls in einen großen Topf geben und die Hälfte der…
Kochkurs „fettfreies Kochen“ mit Friedrich Bohlmann
Am Montag den 28.02.2011 war es wieder so weit. Unser Kochkurs mit dem Diät-Kochbuchautor Friedrich Bohlmann ist für uns wie immer ein Highlight. Eine Kollegin aus Sagasfeld, Ulrike Becker, unser…
Aus unserer Kartoffeldiät: Petersiliensuppe
Zubereitung: Zwiebeln schälen und sehr fein hacken, Petersilienwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beides in heißem Öl dünsten, bis es Farbe annimmt, mit Brühe ablöschen, aufkochen und pürieren. 1o…
Hähnchensalat mit Trauben
Zubereitung: Hähnchenbrust in grosse Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser etwa fünf Minuten garen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Staudensellerie waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Trauben waschen und halbieren.…
Schweineröllchen mit Pilzen
Zubereitung: Fleisch eventuell dünn klopfen, eine Seite mit Senf einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Lauch putzen, Blätter voneinander lösen, das dunkle Grün abschneiden. Lauchblätter in Salzwasser 3 Min.…
Lauch-Thunfisch-Salat ( Teil unserer Heidefarmen Kartoffeldiät )
Zubereitung: Zwiebeln schälen und sehr fein schneiden. Lauch längs einscheniden, sorgfältig waschen, putzen, die dunkelgrünen Enden abschneiden und den Lauch in dünne Ringe schneiden. Zwiebelstücke und Lauchringe in heißem Öl…
Aus der Heidefarmen-Glücksdiät: Gefüllte Ofenkartoffel
Die Kartoffeln gründlich waschen und in Alu-Folie wickeln. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde garen. Zwiebel klein hacken, Knoblauch fein schneiden, die Paprikaschoten und die Tomaten in kleine…
Kartoffelpuffer mit Apfel, Zwiebel und Schnittlauchjoghurt
Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Mit der Rohkostscheibe oder Küchenmaschine fein raffeln und in einer Schüssel mischen. Ei unterrühren, die Kartoffelmasse mit Krätersalz, Pfeffer, Muskat, Majoran und THymian würzen. Apfel…
Schlemmen, abnehmen und entschlacken mit der Kartoffel Spargeldiät
Kartoffel-Spargel-Diät – der pure Frühlingsgenuss… Der Spargel begleitet uns durch den Frühling. Selbst von schlanker Figur, bewahrt er auch die Unsere! Sein delikater Geschmack lässt viele Feinschmeckerherzen höher schlagen. Er…