Blitz-Puffer mit Pilz-Porree Zubereitung für Blitz-Puffer mit Pilzporree: Die Kartoffel-Puffer braten. Porree in Ringe, Champignons in Scheiben schneiden. Gemüse im Bratfett 5 Minuten andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.…
Rosmarinmayonnaise Zubereitung: Das Öl in einem topf erwärmen, dabei darauf achten, dass es nicht zu heiß wird. Die Rosmarin-Zwiege ins warme Öl legen, den Topf mit dem Deckel verschließen und…
Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Danach in die Auflaufform schichten und mit dem Lauch sowie dem Apfel und den Nüssen belegen. Sahne erhitzen, nach belieben mit Salz,…
Honig-Kartoffeln Zubreitung: Kartoffeln gründlich waschen und der länge nach halbieren.
Brezelsuppe Zubereitung: Brezeln in Milch aufkochen, pürieren, Rosinen dazu und mit wenig Salz, Muskat und Zimt abschmecken. Zutaten: (für 3 Personen) 4 altbackene Brezeln (Laugenbrezel) 50g Rosinen 1l Milch Salz,…
Gebratene Kartoffeln mit Apfelscheiben Zubereitung: Die gekochten, erkalteten Kartoffeln werden in nicht zu dicke Scheiben geschnitten und in eine Pfanne mit schmälzender Butter gelegt.
Leckeres Rote Bete – Maronenpüree Zutaten Rote Bete Maronenpüree: 300 Rote Bete 300 g Maronen 1 EL Ghee 20 g Ingwer, gehackt 5 g Oregano 1 TL Steinsalz
Bunte Bratkartoffelpfanne mit Paprika und Schafskäse Zubereitung: Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heissem Fett halb gar braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den in Streifen oder Würfel…
Kreta-Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Pikanter Kartoffel-Pudding Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit gesalzenem Wasser bedeckt ca. 30 minuten Kochen.