Kartoffel-Spargel-Kokosmilchauflauf

Kartoffel-Spargel-Kokosmilchauflauf

Kartoffel-Spargel-Kokosmilchauflauf

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Spargel schälen und in 6 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln und Spargel abwechselnd in eine ausgefettete Form schichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kokosmilch mit der Sahne verrühren und aufkochen, mit etwas Salz abschmecken und gleichmäßig auf die Kartoffel- und Spargelmasse verteilen, den Käse darüberstreuen. Im Backofen bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.

Zutaten:

  • 3 kg festkochende Kartoffeln
  • 1,5 kg Spargel
  • 1 l Kokosmilch
  • 1 l Sahne
  • 500 g geriebener Käse (Gauda)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.