Kartoffel-Suppe Tiroler Art
Tiroler Kartoffel-Suppe mit frischen Kräutern Zutaten (für 4 Personen): 600g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 EL Butter Salz und Pfeffer 700ml Milch 3 EL frisch gehackte gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian,…
Tiroler Kartoffel-Suppe mit frischen Kräutern Zutaten (für 4 Personen): 600g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 EL Butter Salz und Pfeffer 700ml Milch 3 EL frisch gehackte gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian,…
Mexikanische Kartoffelsuppe Zubereitung: 30 Minuten die Hähnchenbrust mit der Zwiebel und dem Salz kochen. Dann die Zwiebel und Hähnchenbrust rausnehmen.
Bogracz – ungarischer Eintopf Zubereitung Bogracz: Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in einem Topf andünsten. Paprika waschen und in streifen schneiden.
Erdäpfelsuppe mit Pesto Zubereitung: Für das Pesto alle Zutaten fein pürieren. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Eintopf „Tüffel un Plum“ Zubereitung Eintopf „Tüffel un Plum“: Backpflaumen zerschneiden. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen, Kartoffeln, Zwiebeln und Pflaumen darin…
Tomaten-Kartoffelsuppe Zubereitung: Für die Suppe die geschälten Kartoffeln, Tomaten, Möhren, Zwiebeln und das Weiße vom Lauch grob gehackt in zwei Esslöffel Butter andünsten. Brühe auffüllen, würzen. Zugedeckt weich kochen. Das…
Kartoffelsuppe mit Porree & Speck Zubereitung: Die Butter in einem großen Topf zerlassen, Kartoffeln, Porree, Knoblauch und Speck zugeben und unter ständigem Rühren 5 Minuten andünsten. Gemüsebrühe zugießen und alles…
Kartoffelsuppe mit Basilikumrauten Zubereitung: Die Kartoffeln mit Schale gar kochen. Abgießen, abkühlen, pellen und grob würfeln. Die Zwiebel schälen und klein schneiden und zusammen mit der Speckschwarte in Butterschmalz andünsten.…
Kartoffel-Porree-Suppe Zubereitung: Lauch putzen, in Scheiben schneiden und waschen. Den Speck in einer tiefen Pfanne knusprig braten und dann wieder herausheben. Die Porreeringe ins Speckfett geben und kurz andünsten. Dann…
Chefkoch Bernd Bluhms Lieblingsrezept: Kartoffelsuppe mit Mettenden und Croutons Kartoffelsuppe Zubereitung: Für die Suppe die geschälten Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und den Lauch grob gehackt in zwei Esslöffel Butter andünsten. Brühe…