Spargel-Kartoffelpuffer mit Kräuterquark Zubereitung Die Kartoffeln schälen, waschen und auf einer Küchenreibe grob reiben. Die Kartoffelmasse mit Ei und Mehl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel schälen…
Kartoffel-Kanapees Kartoffelhälften die verschieden belegt und überbacken werden Zubereitung: Liebe Hausfrauen und ‚Testfreudige, man nimmt 2 mittelgroße gekochte Kartoffeln, diese halbiert man und belegt sie mit den verschiedenen Zutaten:
Lachsfilets mit Kartoffelchips und Avocadocreme Zubereitung Den Backofen auf 10o °C vorheizen. Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets…
Kartoffelauflauf mit echt hessischem Handkäs Es ist uns eine Freude und zugleich eine Ehre, dass wir dieses wunderbare Kartoffelrezept aus dem hessischen Land nachkochen durften. Es wurde uns in Reimform…
Kartoffeln in pikanter Sauce Zubereitung: Kartoffeln waschen, mit der Schale garen, abschrecken, abpellen und warm stellen. Die Zwiebeln schälen, würfeln und im heißen Fett goldgelb ausbacken, mit Mehl bestäuben, kurz…
Kartoffelsoufflée Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen, dann abgießen und durch die Presse drücken oder gut zerstampfen. Die Butter und die saure Sahne einrühren, mit den Gewürzen…
Schlemmer-Gratin sylter Art Zubereitung: Gemüse in 1 EL heißer Butter in einer ofenfesten großen Pfanne kurz anbraten, 100 ml Brühe angießen, würzen. Zugedeckt im Ofen auf der mittleren Schiene 15…
Gebackene Süßkartoffel mit Mais-Bohnen-Füllung Zubereitung: Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Süßkartoffeln abbürsten und die Schale mehrfach mit einem spitzen Messer einstechen. Auf ein Backblech legen und im Backofen…
Kartoffelomelett mit Feta und Spinat Zubereitung: In einer Pfanne 2 Esslöffel Butter zerlassen, die Kartoffeln darin bei niedriger Hitze 7 – 10 Minuten goldbraun rösten, dann in eine Schüssel geben.…
Zubereitung Die Kartoffeln in der Schale weich kochen und ganz auskühlen lassen, ich koche sie bereits am Vortag. Dann schälen und sehr fein reiben. Das Mehl in eine Schüssel geben…