Kartoffelpfanne nach griechischer Art Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, abbürsten und mit der Schale ca. 15 Minuten kochen. Für die Käsecreme Feta zerbröckeln und Knoblauch putzen. Beides mit dem Joghurt pürieren.…
Kartoffel – Crostini Zubereitung: Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In 1 El Öl 7 Minuten braten. Salzen, pfeffern, weitere 7 Minuten braten. Tomaten und Käse in…
Kartoffelnestchen Zubereitung: Die Kartoffeln in Salzwasser kochen. Wenn sie gar sind werden sie durch die Kartoffelpresse gedrückt. Die Butter, die 3 Eigelb und Muskat dazugeben und vermischen. Aus der Masse…
Rheinischer Döbbekooche Zutaten: Kartoffeln schälen, vierteln, säubern. Mit einer Reibe (mit auswechselbaren Scheiben) je zur Hälfte in eine große Schüssel fein und in dünne Streifen reiben. Zitronensaft (damit die Kartoffeln…
Prazona- ein Schlesisches Kartoffelgericht Zubereitung: Die Kartoffeln grob reiben(wie für Reibekuchen). Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln ca 15 Minuten braten, bis sie gar sind, dabei immer…
Kartoffelpfluten Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser weich kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und in der Butter goldbraun rösten. Kartoffeln abseihen und auf…
Cowboy – Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in 1 cm grosse Würfel schneiden. In kochendes Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren, abgiessen und beiseite stellen. Paprika putzen und in Stücke…
Bunter Kartoffelsalat Zubereitung: Kartoffeln als Pellkartoffeln (mit Schale) 25 Minuten kochen, abgiessen und abschrecken. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Schüssel mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Kartoffelscheiben hineingeben.…
Tartiflette de Provins Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Scheiben (ca. 0,5 cm) schneiden. Anschließend die Kartoffeln mit der Crème fraiche vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine…
Kartoffel-Hotdogs Zubereitung: Die Kartoffeln schälen. waschen und mit dem Apfelausstecher der Länge nach durchbohren. Jede Kartoffel mit einer Thüringer Bratwurst füllen. Die gefüllten Kartoffeln, der Rest der ausgestochenen Kartoffeln und…