Gratiniertes Käse-Kartoffel-Püree Zubereitung: Die Kartoffeln in Wasser garkochen, unterdessen die Streusel vorbereiten. Die Butter in der Pfanne zerlassen,. Zwiebel, Knoblauch und Senf zufügen und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze…
Zubereitung: Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen, anschließend abgießen und abdampfen lassen. Mit der Butter und der Milch stampfen und mit Muskat abschmecken. Das Filet abspülen, trockentupfen und in heißem…
Schneller Kartoffelsalat mit Frikadellen Zubereitung: Die Kartoffeln roh schälen, waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln, anschließend in der Butter glasig dünsten.…
Feurige Kartoffelpfanne Zubereitung: Kartoffeln unter kaltem Wasser gründlich waschen. Schmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln tropfnass hinein geben. Sofort zudecken und etwa 10 Minuten im sich bildenden…
Peruanische Ofenkartoffeln Zubereitung: Kartoffeln unter kaltem Wasser gründlich abbürsten und mit Küchenpapier abtrocknen. Salz in eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 24 cm geben. Kartoffeln daraufsetzen und auf die Mittelschiene…
Zubereitung: Den Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen, waschen und in schmale Scheiben schneiden oder hobeln. Den Speck in…
Bunte Bratkartoffeln Zubereitung Kartoffeln pellen und in 1 cm dicke Würfel schneiden. Schalotten schälen und fein würfeln. Speck ebenfalls fein würfeln. Mais kurz unter kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen.…
Spanischer Kartoffelauflauf Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen. Gründlich abgießen und beiseite stellen. Das Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen…
Zubereitung Zwiebeln schälen und hacken Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und die Bratwurst in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Öl anbraten, ebenso die Bratwurstscheiben.…
Krautschupfnudeln Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und durch eine Presse drücken oder mit der Gabel zerdrücken. Mit Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig portionsweise auf ein…