Hamburger Püree-Kuchen Zubereitung: Für das Kartoffelpüree die geschälten und in gleichmässige Würfel geschnittene Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Abgiessen und die Kartoffeln mit ein wenig Milch und etwas Butter möglichst…
Kartoffelpüree überbacken Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in ausreichend gesalzenem Wasser in ca. 25 Min. garen. Durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit dem Stampfer pürieren. In einen Topf geben.…
Kartoffelauflauf mit Matjes Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und die Scheiben zerteilen.
Parmentier-Eier im Ofen Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser garen. Mit dem Kartoffelstampfer fein zerdrücken und mit der erhitzten Milch gut verrühren. Ebenfalls die Butter einrühren und mit…
Empanada Ein typisches Gericht in Nord-Spanien Zubereitung: Paprika, Zwiebeln und Tomate fein schneiden und mit Tomatenmark und Thunfisch in der Pfanne schwenken. Aus dem Mehl, dem Backpulver, dem Fett, einem…
Potthuke aus dem Sauerland: Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und waschen. 250 g Kartoffeln schneiden und weich kochen, dann abgießen und gut zuerstampfen. Die übrigen Kartoffeln fein in eine Schüssel reiben.…
Kartoffelnudel-Auflauf nach Studenten Art Die Kartoffelnudeln in reichlich Wasser bißfest kochen. In ein Sieb abgießen, lauwarm abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Fleischwurst würfeln. Die Petersilie klein schneiden. Den Qurak…
Zubereitung: Die Nudeln im Salzwasser mit dem Olivenöl bissfest garen, abgiessen, abschmecken, gut abtropfen lassen und bereitstellen. Das küchenfertige Hähnchenbrustfilet unter unter fliessendem Wasser waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Würfel…
Kohlrabigratin Zubereitung: Die Kohlrabi und Kartoffeln putzen, schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in der erhitzen Gemüsebrühe bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten…
Kartoffelbrot-Käse-Auflauf Zubereitung: Das Kartoffelbrot in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform ausfetten, schichtweise Tomaten und Kartoffelbrot einlegen.